Nároky na kuchynský sporák sa menia s našou životnou situáciou. Dnes výrobcovia očakávajú životnosť kachlí od 15 do 20 rokov. Aby ste to dosiahli, mali by ste si zvoliť model, ktorý bude dlho vyhovovať vašim potrebám. Pomôžeme vám nájsť správny sporák.
Aký sporák mi vyhovuje?
Najprv si uvedomte svoje zvyky: amatérskych kuchárov baví byť pri sporáku, skúšať nové recepty a často variť pre hostí. Ak chcete pracovať ako profesionáli, rozhodnite sa pre model s mnohými doplnkami, aby ste sa mohli sústrediť na prípravu jedla sami. Iní chcú tráviť čo najmenej času varením a kachle považujú za užitočného pomocníka v domácnosti. Mal by byť teda šitý na mieru presne vám.
Nákup sporáka: vytvorenie prehľadu
Naplánujte si sporák v kuchyni tak, akoby ste kupovali nový nábytok: Ak rúru a varnú dosku inštalujete osobitne, mali by ste tiež zvážiť, či je v rúre priestor pre rúru - je to ľahké na chrbte a bezpečné pre deti. Rozhodnite sa, či chcete nakupovať od špecializovaného predajcu alebo objednať poštou. Zasielatelia objednávajú lacné výrobky po celej Európe a domáce značky sú často zhodné s kvalitnými zariadeniami. Nie je však vhodné kupovať sporák v supermarkete. Aj keď sú tieto modely ponúkané za nízke ceny, často sa vyskytujú problémy s náhradnými dielmi a zákazníckym servisom.
Sporák pre začiatočníkov: lacný a robustný
Ak sa sťahujete z domu, musíte si vystačiť s malými peniazmi. Napriek tomu chcú mladí ľudia zabávať aj priateľov. Všeobecne platí, že ak varíte len málo alebo len jednoduché jedlá, nepotrebujete sporák so všetkým doplnkom, iba základné funkcie.
Rúra na pečenie: Horná / dolná kombinácia tepla je dostatočná. Teplo je možné nastaviť umiestnením plechu na pečenie. Vďaka hornému ohňu sú gratinované jedlá chrumkavé, spodným ohňom sa varia vlhké koláče. Štandardom je gril v hornej pečiacej komore. Izolované dvere ukladajú teplo.
Varná doska: Liatinové platne stoja málo, nevadí im škrabance a ľahko sa čistia. Škvrny od hrdze za týmto účelom obrúste brúsnym papierom a potom dosku potrite olejom.
Úspora energie:Pre šetriče energie je nevyhnutná vodorovná dóza a veko. Jedlo sa varí v troche tekutiny, rúra nie je predhriata. Použite zvyškové teplo: vypnite sporák päť až desať minút pred koncom času pečenia. V rúre pražte iba množstvá nad 1,5 kilogramu.
Pre väčšinu mladých ľudí je sporák iba užitočným kuchynským spotrebičom a nemusí mať najrôznejšie doplnky.
Sporák pre mladé rodiny: ľahko použiteľný
S pribúdajúcimi rodinami sa varí viac. Tí, ktorí chcú ušetriť, sa môžu rozhodnúť pre vstavaný balík sporáka a varnej dosky, ktorý ponúka širokú škálu druhov ohrevu.
Rúra na pečenie: malo by byť možné prepínať horné a spodné ohrev zvlášť. Veľký gril poskytuje intenzívne teplo pre rýchle grilovanie a gratinovanie. Fáza rozmrazovania umožňuje ventilátoru cirkulovať vzduch v rúre - mrazené potraviny sa rýchlejšie topia.
Sklenená keramika: Väčšina Nemcov teraz varí na sklenenej keramike. Dosky rýchlo žiaria a ľahko sa čistia. Pražiace a dvojkrúžkové varné zóny umožňujú flexibilitu varenia: zapnutie zväčší veľkosť vykurovacieho poľa, vypnutie šetrí energiu.
Ak denne umývate sklokeramické platne čistiacim prostriedkom a vlhkou handričkou, ušetríte za prostriedky na starostlivosť na báze silikónu. Pozor: Potraviny obsahujúce cukor sa pripaľujú, dokonca aj tie najmenšie častice, ako sú soľ a zrnká piesku, môžu sklo poškriabať.
Sporák pre skúsených: odvaha pre špičkové technológie
Rád varíte a zabávate hostí? Potom prikladáte kuchyni a sporáku veľký význam. Predstavujeme vybavenie a technické vylepšenia pre amatérskych kuchárov. Experimentujte s tým a získajte pre to cit.
Rúra na pečenie: Programy na pečenie sa oplatia, ak nechcete dohliadať na kúsok mäsa. Automatické praženie kombinuje automatickú reguláciu teploty a času. Zariadenie začne variť na 250 stupňov, potom sa prepne späť. Elektronika praženia zvolí vhodný program pečenia: Zadáte druh mäsa a hmotnosť, definujete koniec doby pečenia a určíte, či má byť pečené jemné alebo pevné.
Varná doska: hrnce potrebujú priestor. Keramická varná doska široká 90 cm zabráni jej prevráteniu a slúži ako ďalší odkladací priestor.
Komfort:Sklopné grily uľahčujú čistenie vnútorných častí rúry. V špeciálne natretých pekárňach sú zvyšky menej pravdepodobné, že sa budú lepiť. Pyrolýza karbonizuje nečistoty pri 500 stupňoch, zostane iba popol.
Kachle pre gurmánov: luxus povolený
Oplatí sa investovať toľko peňazí? Popremýšľajte, či skutočne využijete všetky technické vylepšenia.
Varenie v pare: Parný hrniec zachováva vitamíny, chráni prirodzenú chuť zeleniny a varí súčasne rôzne jedlá. Ak sa varí veľké množstvo, šetrí to energiu.
Varná doska: plynové plamene je možné regulovať nepretržite, nevzniká zvyškové teplo. Nové horáky distribuujú teplo rovnomernejšie. V domácnostiach s plynovou prípojkou je ideálny kombinovaný model pozostávajúci z elektrickej rúry a plynových varných dosiek.
Varenie s plynom: Dobre vetrajte - akýkoľvek otvorený plameň spaľuje kyslík a vytvára oxidy dusíka. Ochranné systémy zastavia prívod plynu, akonáhle plameň zhasne.
Gurmáni a amatérski kuchári ocenia malý doplnok na sporáku a radi kombinujú rôzne moduly, ako je plynová varná doska a indukcia.
Prehľad kachľových systémov a funkcií
|
Varné platne |
výhody |
nevýhoda |
|
Plynová varná doska |
- Teplo je možné plynulo |
- Spaľovacie produkty môžu byť |
|
Liata platnička |
- „čistá“ forma energie, |
- Spotrebuje osminu celkovej |
|
Sklokeramická varná doska |
- Spotrebuje menej energie, |
- Materiál sa pri nepriaznivom |
|
Indukčná |
- Vytvára teplo veľmi rýchlo |
- |
| Spodný a horný ohrev | - Teplo je možné nastaviť položením pekáča | - Pečenie na jednej úrovni, - Zostatky pripálené |
| Cirkulujúci vzduch / horúci vzduch |
- krátky čas ohrevu, | - iba pečenie na niekoľkých úrovniach - šetrí elektrinu, - koláč menej zhnedne |
| Infračervený gril |
- veľká grilovacia plocha, | - silne znečistené, - zvyšky horia v |
| Automatické pečenie | - Jednoduchá obsluha, je čas sústrediť sa na iné veci | - drahé, - lacné pečené teplomery fungujú podobne |
| Integrovaná mikrovlnka |
- šetrí čas a energiu (až 50%), | - podstatne drahšie, - ergonomicky nepriaznivé (časté ohýbanie) |
| Parník | - Chuť sa neprenáša, - je možné ju kombinovať s inými systémami, - vyžaduje málo energie |
- potrebuje veľa vody (vrátane na opätovné |