Ak by ste si chceli sadiť a zbierať tekvice na vlastnej záhrade, máte dve možnosti - ktoré vám prezradíme v našom veľkom sprievodcovi tekvicami. Nájdete tam tiež tipy na starostlivosť a zber, ako aj prehľad odrôd a ďalšie informácie o histórii záhradnej tekvice.
Výsadba tekvíc: Ktorá z nich je pre vás to pravé?
Dekoratívna záhradná tekvica je príbuzným rastlín uhorky a melónu. Existuje viac ako 200 jedlých odrôd - takzvané jedlé tekvice - a mnoho ďalších druhov dekoratívnych tekvíc, ktoré je možné naaranžovať ako farebnú jesennú výzdobu. Takže predtým, ako si budete môcť vyhrnúť rukávy a zasadiť tekvicu, musíte sa najskôr rozhodnúť. Jeden sa často zamýšľa nad katalógom, pretože počet tekvicových odrôd je obrovský. V zásade sa v závislosti od času zberu rozlišuje medzi letnými a zimnými tekvicami.
Letné tekvice
- mať uhlovú stopku
- škrupina je mäkká a dá sa zjesť
- známe druhy: cuketa, patisson
Zimné tekvice
- jeho stopka je okrúhla
- jedlá je iba dužina
- známe druhy: maslový orech, muškátový oriešok tekvica
Hokkaido je výnimkou: je to tiež jedna zo zimných tekvíc, čo znamená, že jej škrupina je tvrdá a vhodná na vyrezávanie, ale dá sa aj zjesť. Prakticky všetky okrasné tekvice sú naopak pekné, ale nejedlé: ich mäso obsahuje nechutné horké látky.
Výsadba tekvice: na čo si treba dať pozor
Ak chcete vo svojej záhrade pestovať tekvice, v žiadnom prípade nesaďte niekoľko odrôd, obmedzte sa na jednu. Pri krížení rôznych odrôd môžu potomkovia vytvárať jedovaté horké látky. To znamená, že aj konzumácia veľmi malého množstva tekvice môže spôsobiť žalúdočné problémy, ako sú nevoľnosť alebo hnačka, a konzumácia väčšieho množstva môže byť dokonca smrteľná. Tekvice sú každoročné a na vývoj si vyžadujú veľa priestoru. Zvyčajne roztiahli ruky až na desať metrov.
Je dobré vedieť : tekvica je bobule. Z botanického hľadiska je tekvica vnímaná ako tanková bobuľa s tvrdou, drevitou šupkou a mäkkým jadrom. Cuketa tiež patrí do rodu záhradných tekvíc.
Kedy môžete sadiť tekvice?
Ak chcete od augusta jesť tekvicovú polievku alebo tekvicový koláč, môžete si po svätojánskych ľadoch zasadiť do zeleninovej záplaty letné ovocie, napríklad tekvicu patisson alebo špagety. Zimné odrody ako obrovská alebo pižmová tekvica sa dajú zberať od októbra a môžu sa skladovať o niečo dlhšie. Chceli by ste si sami vytiahnuť záhradné tekvice zo semien? Potom si naplánujte ďalšie tri až štyri týždne na predkultúru v dome. Viac o tom nižšie.
Tip : Predkultúra v domácnosti sa všeobecne odporúča, pretože tekvica miluje teplo a sadenice sú stále dosť citlivé. Ak je to príliš náročné na čas, môžete semená zasadiť koncom mája priamo do záhona alebo si kúpiť robustné sadenice od záhradníka.
Kam sadiť tekvicu
Záhradná tekvica sa cíti najpríjemnejšie, keď jej umiestnenie pripomína jej domov: teda slnečnú, teplú a chránenú pred vetrom. Potrebuje veľa priestoru - niektoré odrody roztiahnu ruky až na desať metrov - a ak nie je dostatok miesta, mala by v ideálnom prípade vyliezť na plot. Ako balkónová zelenina sú vhodné aj malé druhy. Tekvice sú rosomáky, ktoré pre svoje plody s veľkými hlavami a veľké listy vyžadujú dostatok výživných látok. Ideálne miesto pre ne je kompost. Tam profitujú z priesakovej vody a vlhkej pôdy a nemusia sa hnojiť.
Nároky na podlahu sú však pomerne nízke. Pokiaľ bude pôda pripravená kompostom a určitým hnojivom, záhradná tekvica vyrastie rovnako dobre na piesočnatej pôde aj na hlinitej pôde. Od štvrtého týždňa po výsadbe je vhodné organicky hnojiť raz týždenne. Všetky tekvice sú citlivé na čerstvo vápenaté pôdy a počas vegetačného obdobia od mája do septembra ich treba veľa polievať.
Tekvicu je možné vysievať do dobre pripravenej pôdy od konca apríla do začiatku mája.
Čo môžete sadiť vedľa tekvíc?
Ako sused s tekvicou by ste si nemali vyberať žiadne iné potraviny s vysokou spotrebou, ako sú paradajky alebo uhorka, pretože navzájom zle harmonizujú a navzájom si konkurujú o vodu a živiny. Stavte radšej na kukuricu alebo fazuľu - tieto rastliny dokonca ponúkajú nejaký tieň vo veľmi horúcich a slnečných dňoch.
Tip : Tekvice môžu niekedy hniť. Pre istotu pod ovocie umiestnite tenké drevené dosky alebo vrstvu čistej slamy, aby ste sa vyhli kontaktu s pôdou.
Výsadba tekvíc: dávate prednosť kultivácii alebo predkultúre?
Vysaďte tekvicu priamo
Tekvice je možné vysievať do dobre pripravenej pôdy od konca mája. Aby ste to dosiahli, vykopajte zem asi pol metra, zapracujte asi päť litrov kompostu na meter štvorcový a odstráňte všetku burinu. Naplánujte si plochu troch metrov štvorcových pre silne vlečené odrody tekvice a jeden meter štvorcový pre menšie. Do každej postele vykopajte malú priehlbinu hlbokú asi tri centimetre, vložte do nej niekoľko semien a zasypte ich zeminou. To vám umožní zvoliť si po vyklíčení najsilnejšiu rastlinu. V chladných nociach, keď teplota klesne pod päť stupňov Celzia, by ste mali tekvicové semiačka prikryť rúnom, inak bude rast vážne narušený.
Predkultúra pre tekvice
Mesačná predkultúra v interiéri sa odporúča najmä v oblastiach s neskorými mrazmi. Ďalšia výhoda: jemné tekvice už nemusíte bodať. Ako substrát je vhodná buď pôda na zalievanie, alebo zmes dvoch častí piesku a štyroch častí rastlinnej pôdy. Počas fázy klíčenia by ste mali dbať na dobré osvetlenie a udržiavať konštantné teploty okolo 22 stupňov Celzia. Po týždni semená vyklíčili a zvyšok času môžu stráviť pri teplotách okolo 18 stupňov Celzia. Na konci predkultúry je dôležité, aby ste si tekvice zvykli na vonku a vytvrdili ich. Môžete vysadiť tekvice vonku, hneď ako vytvoria tri skutočné listy a ľadoví svätci skončili.
Výsadba tekvice: takto to funguje
Vykopajte mladé rastliny do pripravenej pôdy tak hlboko, aby boli koreňové baly asi tri centimetre pod povrchom zeme. Mali by ste dbať na to, aby ste zbytočne nenamáhali a neporanili koreňové balíky, pretože sú veľmi citlivé a môžu sa ľahko zlomiť. Dievčatá tekvice vytvárajú v nasledujúcich týždňoch ďalšie príležitostné korene, aby uľahčili prísun vody a živín. Po zasadení tekvice ich zalejte veľkým množstvom vody.
Najmä v chladnejších oblastiach by mali byť čerstvo zasadené tekvice prvýkrát pokryté rúnom. Okrem ochrany môže rúno zaistiť, že tekvice sú pripravené na skorší zber.
Od júla sa na tekvici objavujú lievikovité kvety, na ktorých sa vyvíjajú plody.
Hneď ako sa vytvoria a otvoria prvé kvety, môžete rúno odstrániť. V prvých mesiacoch by ste mali tiež posteľ občas prehrabať. Ak ste pripravili pôdu podľa popisu, môžete to urobiť rovnako ako bez hnojiva - úplne postačuje sporadické nanášanie žihľavového hnoja. Aby ste zabránili vysušeniu pôdy, môžete pôdu okolo jednotlivých tekvíc prikryť mulčom alebo podložkou na kosenie trávnika. Rastlina musí byť napojená pravidelne až do svojej plnej veľkosti, potom už nie. Príliš časté polievanie by znamenalo, že ovocie sa po zbere nedá dobre skladovať.
Pozor, hraboše: Ak je ovocie zospodu vyhĺbené, mali by ste upchať dieru hraboša a mierne zjedené ovocie odvrátiť od vlhkej pôdy, aby po ňom jazvy zostali jazvovať. Zrelé plody, ktoré sú vydlabané, je lepšie ihneď spracovať.
Choroby a škodcovia
Mäkké, veľké listy tekvice sú obľúbené u slimákov a v závislosti od odrody sú náchylné na oba druhy múčnatky, skutočné aj nepravé. Svoje tekvice môžete chrániť pred slimákmi tak, že mladým rastlinám dáte plastový golier. Chráňte ich pred infekciou výberom vzdušného miesta. Pravidelné postrekovanie čajom z prasličky roľnej navyše zvyšuje odolnosť listov.
Zozbierajte tekvicu
Trvá to dlho, kým tekvicová rastlina vyprodukuje svoje typické plody: od júla sa objavujú lievikovité kvety, ktoré sa potom opeľujú hmyzom. Zber zrelých plodov sa začína koncom augusta, pre zimné tekvice v októbri. Tekvice Pâtison sa zbierajú od priemeru 15 centimetrov, tekvice špagety, keď sú veľké ako hádzaná. Zimné tekvice a melónovú tekvicu môžete odstrániť z dĺžky 20 centimetrov. Či je ovocie zrelé, poznáte podľa stopky: zhnedne a bude cítiť korkovité. Tekvicu tiež raz klepnite: ak znie duto a pokožka je tvrdá, je čas na zber tekvice. Vďaka stopke po prst zostáva ovocie dlhšie čerstvé. Vezmite dovnútra nedokončené tekvice a nechajte ich v teple dozrieť.Prvý mráz však definitívne skončil, pretože rastlina okamžite hynie.
Ozdobné tekvice zberajte čo najskôr, ale pred prvým nočným mrazom. Listy a úponky už čiastočne odumreli. Tlaková skúška ukazuje, či sú plody úplne zrelé: Ak už šupka neustupuje, veľké a maloplodé dekoratívne tekvice sa zberajú za slnečného poludnia. Plody sa potom vysušia a nehnijú. Dekoratívne predmety vydržia asi zimu.
Skladujte tekvice správne
Na ukladanie sú vhodné iba bezchybné kópie. Zimnú tekvicu a melónovú tekvicu možno používať do februára alebo marca a obrovskú tekvicu až do januára, ak sú uskladnené v chladnej, vzdušnej a suchej pivnici.
Tekvice sú vynikajúce na zber a skladovanie - potešia sa aj tie najmenšie.
Záhradné tekvice na ďalší rok
Pretože patria k jednoročným rastlinám, pri zbere tekvice by ste mali myslieť aj na potomka. Na buničinu vložte do vody zrelé semená. Po niekoľkých dňoch bude hmota kvasiť a semená sa budú ľahšie uvoľňovať. Opláchnite ich vodou a semienka osušte na hárku kuchynského papiera. Na pestovanie tekvice vám stačí niekoľko semien - ostatné môžete použiť tak, že z nich urobíte vtáčie semeno.
Budúci rok v máji však hľadáte iné miesto pre novú generáciu tekvíc: silný rast pripravuje pôdu o toľko výživných látok, že staré miesto potrebuje štvorročnú prestávku.
Pôvod tekvice
Tekvica pôvodne pochádza z Južnej Ameriky alebo zo Strednej Ameriky a pôvodné obyvateľstvo ju pravdepodobne pestovalo už 10 000 rokov pred naším letopočtom. Nie je isté, či mäso používali aj pôvodní obyvatelia, alebo iba plody a semená. V tom čase boli iba tri druhy tekvice a iba jadrá oleja a plody neobsahovali horké látky, a preto boli ľahko jedlé.
Dnes je tekvica známa ako vydlabaná hlava vyrezávaná na Halloween. Čo mnohí nevedia: Neboli to Američania, kto vynašiel tekvicovú grimasu. Halloween je odvodený z angličtiny „All Hallows 'Eve“ (Sviatok všetkých svätých). Keď Íri emigrovali do USA, priniesli Halloween, keltský zvyk, ktorý mal odohnať nastupujúcich zimných duchov. Vlastne na to používali vydlabané, zapálené okrúhlice; ale keďže v Amerike neexistovali, tekvice rýchlo schmatli. Dnes majú Američania veľmi radi pestrofarebné jesenné rastliny. Od Indov vedia, že z nízkokalorickej zeleniny bohatej na živiny môžete vykúzliť chutné polievky, prílohy a koláče. Keďže bizarný festival mal veľa fanúšikov aj v tejto krajine, tekvica je všetkým na perách.
