Najlepšie chutia uhorky vypestované vo vlastnej záhrade. Tu je príklad, ako úspešne vypestovať uhorky.
Ak sa rozhodnete pestovať uhorku na vlastnej záhrade, máte na výber medzi dvoma rôznymi skupinami semien. Prvou je skupina opeľovačov. Ženské uhorky tu potrebujú samčie kvety, aby mohli vôbec vyvinúť ovocie. Druhú skupinu tvoria takzvané panenské ovocné odrody. Sú čisto ženské a nevyžadujú plodenie samčej rastliny. V tejto skupine semien sú navyše rastliny, ktoré sú rezistentné voči múčnatke a neobsahujú horké látky.
Ďalším spôsobom, ako si vypestovať uhorky vo vlastnej záhrade, je kúpiť si mladé rastliny uhorky vrúbľované na tekvicové sadenice. Výhodou týchto rastlín je, že ich korene spoľahlivo dodávajú uhorke výživné látky a vodu a sú tiež odolné voči plesňovým chorobám.
Výsev uhorky
Bez ohľadu na to, či chcete uhorky pestovať vonku alebo v skleníku - mali by ste ich uprednostňovať v interiéroch, to znamená v skleníku, na parapete alebo v studenom ráme.
Do skleníka vysievate uhorky v polovici marca, uhorky na vonkajšie pestovanie v polovici apríla. To zaisťuje, že rastliny v čase, keď sa pohybujú vonku, príliš nezrástli. Na sejbu naplňte črepníky až do polovice črepníkovou zeminou, posypte dvoma alebo tromi semenami a zasypte ich ďalšou zeminou s hrúbkou asi jeden centimeter. Aby semená mohli rýchlo vyklíčiť, je dôležité zabezpečiť stálu vlhkosť a teploty okolo 20 stupňov Celzia. Výhodou výsevu niekoľkých semien je, že môžete spozorovať najsilnejšiu rastlinu a túto uhorku len ďalej propagovať. Keď listy najsilnejšej rastliny vyčnievajú cez okraj črepníka, vyberte z hrnca tie menej rastúce a črepník naplňte zeminou až po okraj.Uhorka utvára náhodné korene a ešte lepšie sa zakoreňuje.
Bez ohľadu na to, či chcete uhorky pestovať vonku alebo v skleníku - mali by ste ich uprednostňovať v interiéroch, to znamená v skleníku, na parapete alebo v studenom ráme.
Pestovanie uhorky
Keď uhorky dosiahnu veľkosť asi štvrť metra alebo majú tri listy, umiestnite ich na konečné miesto v intervaloch 60 centimetrov. Nemalo by byť úplne slnečno: Na zaistenie tieňa použite iné rastliny, napríklad paradajky, alebo použite sieťky na tienidlo. Odporúča sa pestovať uhorky vo vedrách alebo vreciach so substrátom, inak bude musieť byť pôda dobre pripravená a zotavenie z uhoriek bude trvať štyri roky. Aby ste teda mohli pestovať uhorky niekoľko rokov po sebe, museli by ste vymeniť zem. Pri pestovaní v kvetináčoch naopak môžete použitú pôdu jednoducho vyhodiť do hnoja. Ak sa rozhodnete proti pestovaniu vo vedre, mali by ste vylepšiť záhon zhnitým kravským hnojom a kompostom.Je vhodné nahromadiť pôdu okolo stonky - vytvorí sa veľa náhodných koreňov a uhorka lepšie rastie.
Ako pomôcku na lezenie pripevnite počas fázy rastu na strop skleníka šnúrky a vložte ich do špirál okolo rastlín. Aby uhorky dokázali optimálne využiť povrazy, je dôležité, aby sa z času na čas previnuli a aby nové výhonky smerovali dvakrát týždenne. Keď rastlina konečne dorástla tak veľká, že jej hrot siaha až po strechu, odrežte ju. Aby uhorka nerástla ako v džungli, odstráňte bočné výhonky až do výšky asi pol metra a zvyšné zacvaknite hneď za prvým kvetom.
Ak uhorky pestujete vonku, odložte ich v polovici mája na pripravené lôžko v 60-centimetrových intervaloch. Posteľ by mala byť na prudkom slnku a mala by byť primerane chránená pred vetrom. Ako pomôcky na lezenie sa osvedčili treláže, drôtené pletivo alebo drevené kolíky.
Ako pomôcku na lezenie pripevnite počas fázy rastu na strop skleníka šnúrky a vložte ich do špirál okolo rastlín.
Starostlivosť o uhorku
Uhorky patria k silným jedákom a každý deň potrebujú asi jeden až tri litre vody. Pri riešení sucha často krát zatrpkne. Náročné sú aj na teplotu vody. Najlepšie je preto naliať iba zatuchnutú teplú vodu z dažďového suda. Ak je rýchlosť odparovania príliš vysoká alebo ak je vlhkosť vzduchu hlboko pod 60 percent, je možné, že rastlina svoje ovocie odmietne. Proti odparovaniu a vysychaniu zeme môžete pôsobiť vrstvou organického mulča a postrekovaním rastliny v horúcich dňoch trochou vody. Hnojiť môžete hneď, ako sa objavia prvé plody - každé dva týždne tekutým hnojivom.
Aby ste mohli nazbierať dostatok uhoriek, musíte rastliny chrániť pred nepriateľmi a tiež pred chorobami. Ako mladé rastliny vonku sú obzvlášť obľúbené u slimákov, v skleníkoch sú často napadnuté roztočmi alebo bielymi muchami. Jednou z najbežnejších chorôb je múčnatka, ktorá sa vyskytuje najmä koncom leta. Tejto chorobe môžete zabrániť pravidelným vetraním skleníka, nezalievaním listov a občasným poprašovaním uhoriek ekologickou sieťovou sírou.
Úroda uhorky
Čím častejšie budete uhorky zbierať, tým viac ovocia rastliny nazbierajú.
Prvé zrelé uhorky môžete zbierať v skleníku dva týždne po odkvitnutí - tri mesiace po zasiatí. Pri relatívne skorom výseve a dobrom raste to bude posledný májový týždeň. Platí tu: čím častejšie zbierate, tým viac plodov rastliny naberú. V lepšom prípade je to dvakrát do týždňa až do začiatku októbra. Uhorky majú najlepšiu chuť, keď nie sú také veľké ako tie, ktoré sa predávajú v obchode so zeleninou v supermarkete. Keď sú žlté, sú prezreté a takmer nepožívateľné. Žlté uhorky by sa mali z rastliny okamžite odstrániť, inak by viedli k zbytočnému poškodeniu.
