Plánovanie kuchyne musí byť dobre premyslené. Mal by mať dostatok úložného priestoru, pevné materiály a dobrý vzhľad, ale veľmi dôležité sú aj ergonomické aspekty, ako je správna výška pracovnej dosky, funkčné využitie priestoru a rozumné osvetlenie. Vysvetľujeme tu, ako môžete najlepšie postupovať, aby ste nestáli sklonení a netrpeli bolesťami chrbta.
Aby ste pri plánovaní kuchyne mohli zohľadniť ergonomické aspekty, mali by ste si vopred ujasniť jednu otázku: Kto je v kuchyni najčastejšie? Pretože výška pracovnej dosky a prístup do skriniek by sa mali prispôsobiť výške osoby, ktorá trávi väčšinu času sekaním, varením, umývaním alebo pečením.
Správna pracovná výška v kuchyni
Väčšina výrobcov udáva štandardnú výšku kuchynskej pracovnej dosky medzi 86 a 92 centimetrami, ktorá sa však môže počas plánovania kuchyne meniť. Ideálnu výšku príslušných plôch môžete vypočítať tak, že sa postavíte priamo, meriate od podlahy po ohnuté lakeť a odčítate 15 centimetrov. Alebo pomocou tejto tabuľky:
|
výška |
Pracovná výška kuchyne |
|
138 až 150 cm |
76 až 82 cm |
|
160 až 174 cm |
88 až 91 cm |
|
174 až 186 cm |
94 až 100 cm |
|
198 až 210 cm |
106 až 112 cm |
Z ergonomického hľadiska je pre neho pracovná doska príliš nízka - pri ostrihaní stojí trochu zhrbený.
V dnešnej dobe je ľahko možné optimalizovať každé funkčné centrum - tj. Varenie, príprava, umývanie, skladovanie - individuálne pre veľkosť hlavného pracovníka. V takom prípade sú inštalačné rozmery pre drez väčšie ako pre oblasť prípravy alebo varné moduly. Ak chcete svoju kuchyňu naplánovať optimálne, môžete varnú dosku nastaviť o päť centimetrov nižšie ako pracovnú dosku - aby ste mohli panvicu ľahko premiešať bez napätia na krku alebo ramene. To je zvyčajne možné bez problémov, pretože výšky základne jednotlivých prvkov sa môžu meniť. Opýtajte sa svojho kuchynského poradcu na najlepšie riešenie pre vaše potreby.
Plánovanie kuchyne v zónach
Praktické usporiadanie pracovných plôch a prístrojov výrazne uľahčuje každodennú prácu. Naplánujte si päť rôznych zón: skladovanie, skladovanie, umývanie riadu, príprava, varenie / pečenie. Usporiadajte zóny pre pravákov v smere hodinových ručičiek a pre ľavákov naopak.
Usporiadanie pracovných plôch a zariadení
Zariadenie potom nasleduje obvyklý pracovný postup: Začnite pracovnou plochou a úložným priestorom, ktorý je široký najmenej 30 centimetrov, a vedľa neho položte kachle alebo varnú dosku. Na druhú stranu kachlí postavte dvojpalcovú pracovnú plochu - tri palce sú ešte lepšie. Teraz nainštalujte umývadlo a umývačku riadu. Na vloženie čistého riadu potrebujete ďalších 120 centimetrov.
Tip : Ak ste pravák, obvykle umývate pravú ruku a riad dávate doľava - stojan na riad by tam mal byť zodpovedajúcim spôsobom. Umývačka riadu je pod tým v dobrých rukách - takže nestrácate priestor a vzdialenosti sú krátke, ak napríklad hrnce vopred umyjete a potom ich vložíte do umývačky riadu.
Pri plánovaní kuchyne by ste mali zvážiť aj to, či môžete inštalovať elektrické spotrebiče, ako sú mikrovlnné rúry, rúry na pečenie a parné hrnce, na dohľad a dosah - to je jednoduché na chrbte. Nakoniec naplánujte chladničku a umiestnenie horných a dolných skriniek. Aj keď je moderná chladnička husto izolovaná, mali by ste ju umiestniť v dostatočnej vzdialenosti od sporáka a slnečného okna, inak môžu náklady na elektrinu prudko stúpať.
Dodržujte správne vzdialenosti
Medzi základnou skriňou a vysokou skrinkou je nevyhnutná minimálna vzdialenosť 50 centimetrov, lepšia je 65 centimetrov. Elektrické varné dosky potrebujú k dolnému okraju odsávača pár 65 centimetrov vzduchu, plynové sporáky potrebujú kvôli plameňu 90 centimetrov vzduchu.
Domácnosť so štyrmi ľuďmi potrebuje pre kuchynské skrinky šírku asi sedem metrov. Medzi dvoma radmi kuchynského nábytku by navyše mala byť chodba široká najmenej 1,20 metra, aby sa otvorené dvere skrinky nestali prekážkou a aby ste sa mohli pohodlne skloniť. Ak máte k dispozícii menej miesta, musíte počítať s obmedzeniami.
Vystačíte s menším priestorom, ak vyrovnáte tesnosť výškou. Na mimoriadne vysoké steny a vysoké skrinky sa zmestia viac ako obvykle. Do výklenku medzi spodnou a hornou skrinkou sa zmestia police hlboké 35 centimetrov a horné skrinky. Neumiestňujte vedľa okna vysokú skrinku, ak je čiastočne zakrytá - inak by zmutovala na svetelnú bariéru. Štandardná hĺbka kuchynských skriniek a spotrebičov je 60 centimetrov.
Pri plánovaní kuchyne myslite na to, aká vysoká by mala byť pracovná doska a kam umiestnite spotrebiče, aby ste ju mohli umiestniť čo najviac ergonomicky.
Optimálne naplánujte úložný priestor v kuchyni
Prax ukazuje, že v každej kuchyni je príliš málo úložného priestoru - bez ohľadu na to, aký veľký je. Ak máte pochybnosti, je lepšie naplánovať si niekoľko ďalších skriniek, pretože zaručene tiež nezostanú prázdne. Z dlhodobého hľadiska je navyše veľmi nepríjemné, že musíte presunúť niekoľko misiek a kuchynského riadu stranou, aby ste sa dostali k požadovanému náradiu. Tip: Pokiaľ je to možné, používajte iba horné a ťažko dostupné priehradky nástenných jednotiek pre kuchynské spotrebiče alebo riad, ktoré zriedka potrebujete.
Mali by ste mať dobrý výhľad na vnútro šatníka a vedieť ich vyčistiť a vyčistiť pohodlným držaním tela. Preto spodné skrinky s policami nie sú z ergonomického hľadiska lacné. Tu sa odporúčajú variabilné výsuvy, hlavne moderné plné výsuvy, pretože ponúkajú veľmi dobrý prehľad a optimálne možnosti prístupu. Vo vysokých skrinkách police blokujú výhľad aj prístup. Podľa odporúčaní štúdie ergonómie AMK poskytujú optimálny prístup iba výsuvné koše alebo police, ako sú napríklad koše v lekárenskej skrini s plynulým chodom. Dôležité: Plne výsuvné vysoké skrinky musia byť pevne ukotvené k stene, aby sa pri otvorení neprevrátili!
Zoznam chýb v starej kuchyni pomáha pri plánovaní
Pri plánovaní kuchyne je užitočný nielen zoznam želaní. Kritická analýza starej kuchyne tiež pomáha identifikovať chyby a chyby a vyhnúť sa im v novej kuchyni. Napríklad niekoľko dní veľmi pozorne sledujte svoje pracovné návyky.
- Trápia vás veľké vzdialenosti medzi chladničkou a hlavným pracovným miestom?
- Musíte každé ráno zbierať prísady a jedlá na raňajky z niekoľkých skríň, ktoré nie sú vedľa seba?
- Sú hrnce, taniere a panvice na nesprávnom mieste a sú ťažko dostupné?
Pri analýze chýb choďte tak ďaleko, aby ste zhodnotili výšku pracovnej dosky a osvetlenie kuchyne. V každom prípade by ste si mali viesť zoznam vzniknutých závad a zmerať s ním novú kuchyňu.
Prispôsobte želania kuchyne realite
Tiež si položte otázku, koľko času budete tráviť v kuchyni. Ak varíte iba príležitostne a radšej rýchlo rozmrazíte zmrazené jedlo, nepotrebujete rovnaké vybavenie ako hobby kuchár, ktorý rád varí sofistikovane a ktorý občas pobaví tucet hostí. Od týchto potrieb závisí počet sedadiel a pracovných plôch, ale aj veľkosť špajze. Pojmy „pracovná kuchyňa“, „kuchynská linka“ a „kuchynská linka“ slúžia ako hrubá klasifikácia intenzity používania.
Priania novej kuchyne sú často väčšie ako dostupný priestor. Aby sa v tejto miestnosti dalo stále ubytovať všetko dôležité, kuchyne sú zvyčajne zariadené do posledného centimetra. Vybavenie kuchýň na mieru je vybavené minimálnym priestorom - potom sa už nedá nič pohnúť.
Dobrá kuchyňa stojí v závislosti od jej veľkosti až jedno alebo dve malé autá - dobre si preto premyslite, čo skutočne potrebujete a bez čoho sa zaobídete.
Ako správne merať kuchyňu
Zodpovednosť za správne rozmery má väčšinou kuchynský poradca, ktorý zmeria kuchyňu skladacím metrom alebo laserovým meracím prístrojom. V objednávkovom formulári nábytku však musíte prijať správne merania. Presné meranie je preto o to dôležitejšie. Lepšie je teda merať znova a neprehliadať nijakú vyčnievajúcu stenu. Nezabudnite tiež zmerať šírku otvorov dverí a zárubní.
V starej budove so šikmými stenami a rohmi, ktoré nikdy nemôžu byť úplne v pravom uhle, by ste mali zvážiť nasledovné: Porovnajte rozmery protiľahlých stien. Rozdiely do dvoch centimetrov sú irelevantné. Ak je rozdiel väčší, potom roh miestnosti nie je v pravom uhle - nezabudnite tieto uhly zmerať! Sú steny olovené? V opačnom prípade určte svetlé rozmery vo výške 90 a 150 centimetrov medzi dvoma stenami. Skontrolujte tiež výšku stropu pre každú stenu najmenej v troch bodoch a všimnite si najvyšší a najnižší. Potom preneste merania do výkresu v skutočnom meradle. Na to je najvhodnejšia mierka 1:20. To znamená, že jeden meter v skutočnosti zodpovedá piatim centimetrom v náčrte. Spravidla sa pohodlne zmestí na list papiera na písanie. Ak zmeriate plášť budovy,napíš si, aká hrubá bude omietka, dlaždice a podlaha. Uveďte tiež materiály stien - ľahké steny nie sú dostatočne stabilné pre nástenné skrinky. Možno budete musieť pri stavbe stien integrovať vhodné výstužné lišty alebo drevené trámy v správnej výške skrinky.
Aká kuchyňa vám vyhovuje? Vyžiadajte si ponuky teraz
Pri plánovaní kuchyne nezabudnite na dôležité detaily
Graficky sú zobrazené aj zásuvky a prípojky na vodu, veľkosť okna, ako aj výška a šírka okenného parapetu a rozmery rôznych radiátorov. V pohľadoch na stenu sú všetky podrobnosti uvedené pri rozmeroch. Keď ste vytvorili tieto dokumenty, mali by ste okamžite urobiť dostatočné fotokópie. Pretože teraz máte vynikajúce šablóny skíc a už viete označiť predstaviteľné nápady na vybavenie kuchyne. V pôdoryse čoskoro uvidíte, ktorý tvar kuchyne je vhodný a ako môžete priestor optimálne využiť. Pohľady na stenu tiež ukazujú, či a ako inštalujete vysoké skrinky a kuchynský drez, funkčné usporiadanie chladničky a kde je potrebné v prípade potreby pripevniť obklad.
Plánovanie kuchyne s rôznymi pôdorysmi
Existujú rôzne tvary kuchýň, z ktorých každá je prispôsobená iným okolnostiam.
- Jednoradová kuchyňa
Tento kuchynský tvar je ideálny pre dlhé a úzke miestnosti. Pretože tu je všetko postavené na jednej stene. Minimálna šírka pre kuchyňu s jedálňou je okolo 1,80 metra. Nevýhodou tohto typu kuchyne je obmedzený úložný priestor. Úzke miestnosti sa navyše javia ešte viac ako hadice, keď je v pozdĺžnej stene zabudovaná jednoradová kuchyňa. Preto je to väčšinou stopgapové riešenie pre stiesnené priestory.
Jednobunková kuchyňa sa nachádza hlavne na miestach, kde je málo miesta. Navyše je to zvyčajne kuchyňa, ktorú si vyberiete pre malé jednoizbové byty.
- Dvojriadková kuchyňa
Dvojradová kuchyňa ponúka viac úložného priestoru a pracovnej plochy. Vzhľadom na hĺbku skrinky 60 centimetrov a vzdialenosť medzi radmi nábytku však vyžaduje celkovú šírku 2,40 metra. To, či má toto plánovanie kuchyne zmysel, často závisí od toho, ako a kde sú nainštalované okná a dvere. Ak umiestnite vedľa seba na stenu funkčný nábytok, ako je chladnička, sporák alebo umývačka riadu, ušetríte káble a rúry a ušetríte krátke vzdialenosti. Uložte odkladací nábytok k protiľahlej stene. Pri tomto type kuchyne však nezabúdajte, že pracovný tok často prerušujú dve samostatné kuchynské linky.
- Kuchyňa v tvare L.
Tvar L je vhodný najmä pre kuchyne s nepriaznivými polohami okien alebo dverí a pre úzke miestnosti. Hodí sa dobre do kuchyne, v ktorej je možné jesť, pretože v rohu oproti "zalomeniu" v rade na nábytok je priestor na stôl. Na samostatne stojaci ostrov na varenie je potrebných 20 metrov štvorcových kuchynského priestoru, ako aj elektrické a vodné pripojenie v strede miestnosti. Ostrov s jednou stranou pri stene je lacnejší, potom stačí aj 10 metrov štvorcových.
Kachle a umývadlo už nie sú inštalované v rovnakom rade skriniek. V ideálnom prípade by ste mali naplánovať otočný kruhový objazd pre roh - je to o niečo nákladnejšie, ale zbytočne neplytváte úložným priestorom a je rovnako priestranný a ergonomický s výsuvnými otočnými prvkami - ideálne pre hrnce a iný väčší kuchynský riad. Dodatočný priestor získate tiež na pracovnej doske, napríklad pre plne automatický kávovar. Berte do úvahy, že všetky varné vzdialenosti budú dlhšie, akonáhle jedálenský stôl zaradíte ako pracovnú plochu.
Kuchyňa v tvare písmena L ponúka dostatok priestoru a v závislosti od veľkosti miestnosti ju možno kombinovať aj s ostrovom na varenie alebo jedálenským kútom.
- Kuchyňa v tvare U.
Kuchyňa v tvare U je riešením pre miestnosti s veľkým priestorom. Umožňuje plynulé procesy a máte veľkú plochu, ktorú je možné použiť na prácu a parkovanie. Nestavajte však príliš veľa vysokých skriniek, pretože by sa mohli rýchlo zapratať. Upozorňujeme tiež, že sú tu použité všetky tri strany, čo sťažuje integráciu jedálenského kúta.
- Kuchyňa v tvare G.
Tvar G sa vytvorí, keď je nábytok vybavený blokom vyčnievajúcim voľne do miestnosti. Môže slúžiť ako priestor na varenie alebo ako malý jedálenský kút s barovými stoličkami šetriacimi priestor. Dbajte na to, aby dôležité pracoviská boli umiestnené čo najcentrálnejšie a čo najbližšie k sebe, inak sú vzdialenosti často príliš veľké.
