Vavrínový strom je skutočným všestranným talentom: inšpiruje nielen ako vždyzelená dekorácia kvetináča na balkón alebo terasu, ale dodáva kuchyni aj pikantnú arómu. Vavrín sa dá navyše použiť ako liečivá rastlina na podporu zdravia.
Vavrín alebo bobkový strom má fanúšikov po celom svete. Nielen kuchári milujú rastlinu s jej aromaticko-korenistými listami, pravý vavrín (Laurus nobilis) sa teší vysokej reputácii aj medzi fanúšikmi prírodnej medicíny. Obsahuje veľa zdraviu prospešných zložiek, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Milovníci záhrady oceňujú rebríček hlavne ako vždyzelenú nádobu, ktorú je možné veľmi tvarovo tvarovať prostredníctvom tvarovaných rezov. Či už ako kužeľ alebo pyramída: vavrínový strom zdobí nielen záhradu, balkón alebo terasu, ale aj početné vchody do domov, kde je zvyčajne umiestnený vľavo a vpravo od dverí a víta návštevníkov.
Víťazný pokrok vavrínu
Bobkový strom s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z Blízkeho východu - ale rýchlo sa rozšíril po celom stredomorskom regióne. Dá sa dokonca nájsť divoko na tichomorskom pobreží Severnej Ameriky. V časoch najväčšej slávy Grékov a Rimanov bol vavrín považovaný za kúzlo šťastia a predovšetkým za symbol víťazstva. Kto by nepoznal obrazy rímskych cisárov, ktorých hlavy zdobí vavrínový veniec? Ako kultivovanú rastlinu je dnes ťažké si predstaviť ktorúkoľvek krajinu bez vavrínu a je často a rada kultivovaná. V Nemecku je väčšinou zasadená do vane, pretože môže prežiť iba v záhrade v miernych oblastiach, ako sú napríklad vinohradnícke oblasti.
Vlastnosti vavrínu
Vavrín sa vyznačuje príťažlivo kužeľovitým rastom a hustým, tmavozeleným lístím. Listy sú hrubé a výrazne elipsovitého tvaru. Vyžaruje z nich typická vavrínová aróma, ktorú ľudia radi používajú v kuchyni. Vavrínový strom je dvojdomý, ako hovorí botanik. To znamená, že existujú rastliny so samičími kvetmi a rastliny so samčími kvetmi. Obidve sú dosť nenápadné a biele. Po období kvitnutia, ktoré trvá od marca do mája, samica vavrínu vytvorí malé vajcovité modročierne kôstkovice, ktoré zvyšujú okrasnú hodnotu rastliny. Vďaka čomu je vavrínový strom na jednej strane tak atraktívny a chutný, je na druhej strane aj trochu komplikovaný. Bobkové listy sú bohaté na éterické oleje, na ktoré niektorí reagujú podráždením pokožky alebo miernymi alergiami.Koncentrácia je obzvlášť vysoká v listoch a ešte vyššia v plodoch.
Tip záhradníka: Na trhu je iba niekoľko kultivarov alebo odrôd vavrínu. Odroda „Aurea“ je však obzvlášť krásna, pretože má pri klíčení nádherné zlatožlté listy.
Slnkom milujúci bobkový strom
Hoci sa bobkovému stromu darí aj na čiastočne zatienených a zle osvetlených miestach, svoju úplnú nádheru rozvíja iba na plnom slnku. Najlepšie je teda nastaviť to čo najjasnejšie.
Sypký substrát bohatý na živiny
Vývoj bobkového stromu ako rastliny na pestovanie rastlín závisí od použitého substrátu. Vysaďte ju hneď od začiatku do vysoko kvalitnej rastlinnej pôdy v kvetináči od záhradného špecialistu: Je bohatá na živiny aj na humus.
Vavrín prežíva iba v miernych oblastiach, ako sú vinohradnícke oblasti zasadené do záhrady. V Nemecku sa väčšinou pestuje vo vani.
Pre vavrínový strom je tiež dôležité, aby bol substrát konštrukčne stabilný, to znamená, že sa nestlačuje príliš rýchlo. To prospieva nielen koreňom rastliny, ale tiež zaisťuje odtok vody z kvetináča. Pri kúpe preto dávajte pozor na vysoký podiel hliny a piesku v pôde alebo ju potom v sebe premiešajte.
Prihnojujte s mierou
S vhodným substrátom sú bobkové listy hladné iba mierne po živinách. Ak dáte rastline dlhodobé hnojivo na jar, môžete sa vyhnúť pravidelnému aplikácii tekutého hnojiva počas vegetačného obdobia. Osvedčilo sa aj dlhodobé hnojivo, pretože minimalizuje riziko nadmerného hnojenia. Ukázalo sa tiež, že bobku sa vo vedre darí oveľa lepšie a pokiaľ nie je zásobený príliš veľa živinami, zostáva kompaktnejší. Mimochodom, nedostatok živín sa prejavuje u bobkového stromu vyblednutými listami.
Tu je príklad, ako správne zalievať bobkový strom
Pomerne drsné a kožovité lístie vavrínu chráni rastlinu pred nadmerným odparovaním vody cez listy. Prirodzená ochranná funkcia, ktorá prospieva aj hobby záhradníkovi - musí totiž menej polievať. Vrchnú vrstvu pôdy v kvetináči nechajte medzi jednotlivými zálievkami dobre zaschnúť a svoj vavrínový strom zalievajte zriedka, ale potom dôkladne. Takže sa z kontajnerovej rastliny môžete tešiť dlho.
Vavrínový kvet (vľavo) je dosť nenápadný. Pred vidieckym domom podáva nádherný stredomorský obrázok v kombinácii s levanduľou (vpravo).
Zriedka repot
Najlepší čas na repotovanie je jar, keď vavrín opúšťa zimovisko. Staršie rastliny sa presádzajú v priemere každé tri až štyri roky, mladšie rastliny o niečo častejšie.
Pravidelne strihajte
Krásnu husto listovú rastlinu s atraktívnou korunou získa iba ten, kto pravidelne vŕšok prerezáva. Prvý takzvaný tvarový rez sa koná v máji, druhý v júli alebo auguste. Orezajte výhonky pomocou šikovných rezacích nástrojov, ako sú záhradnícke nožnice, aby ste náhodou nezranili listy. Rýchlo sa stanú nevzhľadnými a na rozhraniach vyschnú. Ak chcete dať svojmu vavrínovému stromu veľmi zvláštny tvar, často použijete nožnice, napríklad tesne pred jeho odložením.
Hibernujte vavrín
Vavrín vydrží teploty až do -8 stupňov Celzia. Ako kontajnerová rastlina je však o niečo citlivejšia a nemala by zimovať vonku. Ideálna je svetlá zimná štvrť s teplotami od nuly do päť stupňov Celzia. Ak nemáte nevykurovaný skleník alebo niečo podobné, bobkový strom môže prezimovať aj v tmavej pivnici alebo garáži. Tu však stratí nejaké listy. Počas chladného obdobia sa naleje toľko vody, aby koreňový bal úplne nevyschol.
Rada pre záhradníka: Čerstvo vyčistený bobkový strom by sa nemal okamžite vrátiť na svoje miesto na priamom slnku. Krátke obdobie aklimatizácie v penumbre je lepšie, aby jej listy nespálili náhle svetlo.
Aj v miernych oblastiach by ste mali v zime dať bobkové stromy alebo vysadeným exemplárom poskytnúť zimnú ochranu. Chráňte nielen oblasť koreňov, ale aj lístie vždy zelenej rastliny: rúno udržuje zimné slnko ďalej od listov, niektoré jesenné listy alebo kefy udržiavajú korene teplé.
Propagujte si vavrín sám
Rozmnožovanie bobkových listov je celkom jednoduché, je to však skutočná skúška trpezlivosti. Ak to chcete urobiť, od ročných výhonkov od júla do augusta odrežte odrezky a vložte ich do piesočnatej pôdy bohatej na humus. Vložte odrezky na teplé a svetlé miesto - a počkajte. Aj optimálne sa rozvíjajúce mladé rastliny potrebujú v priemere desať rokov, kým dosiahnu značnú veľkosť a primerane príťažlivý vzhľad. Okrem toho je potrebných veľa tvarových rezov.
Pozor na šupinatý hmyz
Jediným škodcom rastlín, ktorý bobku skutočne vadí, je šupinatý hmyz, ktorý sa objavuje hlavne v zime. K zamoreniu prispievajú nadmerne vysoké teploty v zimných mesiacoch.
Obľúbeným korením sú sušené bobkové listy. V kuchyni sa používajú hlavne na výdatné jedlá.
Vavrín ako liečivá rastlina a kulinárska bylina
Ako liečivá rastlina sa môže vavrín ohliadnuť za dlhou históriou úspechu a má protizápalové, obehové a zažívacie účinky, ako aj expektorans. Pri naturopatii sa bobkový list zvyčajne používa ako olej, zápar alebo čaj, pričom sa používajú listy aj plody rastliny. Laurel sa považuje za osvedčený prostriedok na adrese
- Žalúdočné ťažkosti,
- Problémy s močovým mechúrom
- Takisto prechladnutie
- Bolesť svalov a kĺbov.
V kuchyni sa aromatické listy bobkového stromu primárne používajú na dochutenie výdatných jedál a mäsových jedál. Majú sušenie dlhú životnosť.