Žula je populárny kameň na dosku v kuchyni. Zistite, aké vlastnosti majú žulové pracovné dosky, koľko údržby potrebujú a za akú cenu sú k dispozícii.
Kuchynské dosky z robustnej žuly sú veľmi populárne, pretože v kuchyni je okrem vzhľadu dôležitejšia aj funkčnosť. Všeobecne existuje veľa populárnych materiálov na dosku. Obľúbené sú napríklad aj pracovné dosky z plastu alebo dreva. Na materiál pre pracovnú dosku sa kladú obzvlášť vysoké nároky, pretože je denno-denne namáhaný, pretože tu sekáte, rýchlo odložíte horúci hrniec, vysypete a oveľa viac. Požiadavky na materiál sú rovnako rozmanité ako náročné: mal by byť robustný, necitlivý na poškriabanie, odolný voči vode, žiaruvzdorný, nenáročný na starostlivosť, odolný - a samozrejme by mal mať aj krásny dizajn a zodpovedať celkovému vzhľadu kuchyne.Povieme vám všetko o necitlivej žule z prírodného kameňa a jej použití v kuchyni.
Žula z prírodného kameňa ako materiál na pracovnú dosku
Ako naznačuje populárne príslovie „hryzenie na žulu“, žula je veľmi tvrdá hornina, a preto je mimoriadne odolná a odolná. Vďaka tomu je žula ideálna na použitie v kuchyni. Je odolný proti poškriabaniu a porezaniu a vďaka tepelne odolnému povrchu odolný voči horúcim hrncom alebo panviciam.
Prírodný kameň vzniká viac ako dva kilometre pod zemským povrchom pomalým tuhnutím kvapalnej magmy (topenie hornín) a je preto jednou z takzvaných vyvretých hornín. Jeho názov je odvodený z latinčiny „Granum“, čo sa prekladá ako „obilie“. Žula sa vyskytuje na celom svete a môže byť stará 20 až 400 miliónov rokov = "". Čím je kameň starší, tým má lepšie technické vlastnosti, ako je hustota, ohybové napätie a odolnosť proti oderu. Veľkosť kamenných dosiek sa líši v závislosti od odrody a výskytu a môže byť dlhá až dvanásť metrov.
Žula je obzvlášť tvrdá hornina, ktorá sa dodáva v rôznych farebných variáciách. Čím vyšší je podiel modrej, tým drahšie.
Vzhľad a typy žulových dosiek
Žulové pracovné dosky sú k dispozícii v najrôznejších farbách, s rôznymi kresbami a z rôznych krajín pôvodu. Ich zloženie je založené na nepravidelne usporiadaných minerálnych zrnách, ako sú kremeň, živce a sľuda. Farebná schéma závisí od zložiek a regionálnych podmienok v mieste ťažby, paleta sa pohybuje od svetlošedej a modrej cez hnedú po žltú alebo červenú. Zatiaľ čo sivá a červená žula sú dosť lacné, kamene v modrej a antracitovej farbe majú často svoju značnú cenu. Mimochodom, najdôležitejšou vlastnosťou skutočnej žuly je obsah kremeňa najmenej 20 percent. Ako skutočný prírodný produkt je každý žulový kameň jedinečný, čo dáva kuchyni extra dávku individuality. Žula je bez smeru, takže nemá zrno,jeho typická štruktúra sa môže pohybovať od veľkosti korenia a slaného zrna až po škvrny veľké po päsť.
Medzi najobľúbenejšie druhy žuly patria:
- Epprechtsteinská žula z Bavorska
- Žula Knaupsholz z regiónu Harz
- Bohus Grau Tossene zo Švédska
- Petras Salgadas z Portugalska
Mimochodom: čierna žula neexistuje v prírodnej forme. Spravidla je to hlboký kameň „Gabbro“, napríklad v melodických variantoch „Nero Assoluto“, „Star Galaxy“ alebo „Belfast Black“. Často sa používa, keď je požadovaná čierna pracovná plocha s vlastnosťami podobnými žule.
Čierne pracovné dosky vyzerajú obzvlášť elegantne a vysoko kvalitne. Na to sa používa hlboké kamenné gabro, pretože pod prírodnými žulovými kameňmi sa farba nevyskytuje.
Náklady na žulové dosky
Vzhľadom na veľkú rozmanitosť žulových dosiek sa cenové rozpätie rôznych kvalít tiež výrazne líši. Okrem krajiny pôvodu ovplyvňuje cenu aj ťažba a spracovanie, ako aj tvrdosť hlbokých hornín. Exkluzívne a obmedzené dostupné žulové pracovné dosky môžu stáť až niekoľko tisíc eur za meter štvorcový, zatiaľ čo žula z Číny alebo Indie je k dispozícii za pár eur za meter štvorcový. Pri nákupe by ste sa mali vždy ubezpečiť, že žula je vyrobená spravodlivo.
Tvrdý prírodný kameň je v každom prípade udržateľný: žulová pracovná doska vydrží v priemere 25 rokov. Úlohu v cene zohráva aj hrúbka plechu. Panely hrubé dva centimetre sú v obchodoch k dispozícii od zhruba 60 eur za meter štvorcový. Pravidlom je, že čím viac modrej žula obsahuje, tým vyššia je cena. Žula v šedých tónoch je porovnateľne lacná.
Biele pracovné dosky v kuchyni možno nie sú najpraktickejšie, sú však veľmi individuálne a určite priťahujú pozornosť.
Starostlivosť o žulovú dosku
Jednou z mnohých výhod žulových pracovných dosiek je, že sú obzvlášť necitlivé, a preto nevyžadujú rozsiahlu údržbu. Aby prírodný kameň čo najdlhšie žiaril vo svojej najkrajšej kráse, je potrebné ho pravidelne, zhruba každých šesť až dvanásť mesiacov, podľa použitia impregnovať špeciálnym prostriedkom. Ideálne je po použití žulu jednoducho utrieť vlhkou handričkou. Ale buďte opatrní: chemikálie, odstraňovače vodného kameňa a čistiace prostriedky obsahujúce ocot môžu napádať povrch žuly a matovať ju, čistiace prostriedky na čistenie ju môžu dokonca trvale poškodiť. Špeciálne čistiace prostriedky, ktoré sú presne šité na mieru potrebám žuly, pomáhajú pri silnom znečistení. Pravidelné leštenie špeciálnymi kamennými olejmi umožňuje, aby povrch dlho žiaril.
Žulové dosky sú nielen robustné, ale aj mimoriadne ľahko sa starajú, a preto sú obzvlášť vhodné na použitie v kuchyni.
Výhody a nevýhody žulové dosky
Výhody:
- ľahko sa starať
- takmer nezničiteľné
- tepluvzdorný
- obzvlášť odolné
- odolný voči vlhkosti
- veľmi hygienické
- k dispozícii v širokej škále farieb
- vysoko kvalitné a ušľachtilé
Nevýhoda:
- často drahé
- nepokojný v jej kresbe
- citlivý na kyseliny a oleje
- byť pravidelne impregnované
- na dotyk chladný
