Správnu teplotu v chladničke netreba podceňovať. To je koniec koncov dôležité pre potraviny, ktoré obsahuje. Ovplyvňuje to nielen trvanlivosť a chuť jedla, ale ovplyvňuje aj účinnosť chladničky, a tým aj náklady na elektrickú energiu. Ukážeme vám, ako tvarovať chladničku a ako ju v budúcnosti optimálne využívať.
Najdôležitejšie veci na prvý pohľad
- V chladničke existujú rôzne teplotné zóny
- Pravidelné odmrazovanie má vplyv na energetickú účinnosť chladničky
- Optimálna teplota je 5 až 7 stupňov Celzia v chladničke, -18 až -15 stupňov Celzia v mrazničke
Teplotné zóny v chladničke
Každá chladnička je rozdelená na rôzne funkčné oblasti. Zhora nadol sú to:
- Mraziaci priestor (nie je k dispozícii u niektorých modelov alebo premiestnený nad / pod)
- Niekoľko - väčšinou výškovo nastaviteľných - políc
- Výsuvná zásuvka / priehradka na zeleninu
Teplotné pásma sú nasledujúce: Najchladnejšie je v oddelení na zeleninu, to znamená dole. Najteplejšie na najvyššom poschodí. Police medzi nimi sú príslušne chladnejšie, tým viac sú vložené. Výnimkou je mraziaci priestor, ktorý má vlastný chladiaci okruh, a preto je výrazne chladnejší ako zvyšok chladničky.
Nastavenie správnej teploty - Krok 1: Odmrazovanie
Predtým, ako prejdete na nastavenia svojej chladničky, je potrebné ju odmraziť. To, či je potrebné odmrazovanie, spoznáte podľa toho, že sa na vnútornej strane chrbta vytvorila vrstva ľadu. Na legitimizáciu odmrazovania tu už stačí tenká vrstva.
Tip: Teraz existujú chladničky s funkciou nemrznutia. U týchto modelov cirkuluje vzduch vo vnútri a zamedzuje sa zamrznutiu vnútorných stien.
Nastavenie správnej teploty - Krok 2: čistenie
Po rozmrazení by sa mala chladnička vyčistiť. Police a zásuvky je možné v závislosti od chladničky vyčistiť aj v umývačke riadu. Medzitým utrite chladničku vlhkou handričkou (vlažnou vodou!). Mali by sa odstrániť hrubšie nečistoty a ľahké usadeniny. Potom je na dôkladné vyčistenie vhodná vlažná voda s trochou čistiaceho prostriedku. Ak chladnička po rozmrazení zapácha, odporúčame ju namiesto saponátu vyčistiť octovou vodou. Potom ho však treba utrieť čistou vodou, aby ocot nenapadol plastový povrch chladničky.
Pri čistení nezabudnite na mraziaci priestor!
Baktérie sa tiež zhromažďujú v chladničke prostredníctvom jedla. Pravidelné čistenie je súčasťou údržby.
Nastavenie správnej teploty - Krok 3: Nastavte teplotu
Chladničky majú zvyčajne otočný gombík na nastavenie teploty napríklad číslicami od 1 do 5. Čím vyššia je zvolená úroveň, tým chladnejšie bude v chladničke a tým viac elektrickej energie bude potrebovať.
Po rozmrazení potrebuje chladnička približne 4 hodiny, v závislosti od jej veku, výkonu a modelu, aby sa úplne ochladila.
Optimálne nastavenie sa dosiahne v chladničke, keď je teplota v oblasti stredných políc medzi 5 a 7 stupňami Celzia. Najlepší spôsob, ako to zistiť, je vložiť teplomer do chladničky a začať s nízkym nastavením, povedzme dvoma. Po 6 hodinách skontrolujte, ktorú teplotu ukazuje teplomer, a pomocou otočného gombíka teplotu upravte. Upozorňujeme, že teplota v chladničke je pomalá, a preto nájdenie správneho nastavenia trvá vždy nejaký čas. Ak ste tu príliš netrpezliví, môže byť chladnička nastavená príliš studená.
Niektoré moderné zariadenia už majú digitálny displej a možnosti nastavenia. U týchto zariadení termostat zaisťuje dosiahnutie nastavenej teploty.
Užitočné informácie: Z dôvodu kolísania teploty okolia medzi letom a zimou sa výkon chladničky mení aj podľa ročného obdobia. V zime je preto hladina zvyčajne nižšia ako v lete, keď teplota v interiéri zostáva rovnaká. Takže sa oplatí držať teplomer natrvalo v chladničke.
Teplota mrazničky je ideálne -15 stupňov Celzia, v lete môže byť aj -18 stupňov. Nie všetky chladničky majú vlastné ovládanie mraziaceho priestoru. V prípade nezávislej regulácie sa používa rovnaký princíp ako v prípade chladničky.
Tu je potrebný istý inštinkt. Na dosiahnutie požadovanej teploty niekedy stačí malá zmena na otočnom koliesku.
Nastavenie správnej teploty - Krok 4: Umiestnenie jedla
Chladnička má správnu teplotu, teraz chýba jedlo. Kvôli cirkulujúcemu vzduchu nemá každé oddelenie úplne rovnakú teplotu. Preto by ste mali jedlo v ideálnom prípade umiestniť takto:
Menej citlivé predmety ako syr, klobása a zvyšky jedla patria do horných priečinkov. Mliečne výrobky (tvaroh, jogurt, čerstvé mlieko) sú správne umiestnené v strede. Na spodné poschodia patria potraviny, ktoré sa rýchlo kazia, napríklad mäso alebo ryby. Zelenina naopak v zásuvkách na zeleninu dole - ako už názov napovedá. Džem, vajcia, maslo a nápoje sa najlepšie skladujú vo dverách chladničky, kde je najteplejšie. Exotické ovocie alebo jahody, uhorky a papriky nepatria do chladničky.
Keď je chladnička vyčistená, mala by sa teplota skontrolovať asi po dvoch hodinách. Je možné, že bude možné znova nastavenie.
Správne skladovanie v chladničke predlžuje trvanlivosť potravín
Tipy na každodenné používanie chladničky
- Čerstvo uvarené jedlo nechajte úplne vychladnúť a potom ho vložte do chladničky. To šetrí energiu a pomáha zabrániť zamrznutiu bočných a zadných stien.
- Do mrazničky patrí iba jedlo, ktoré sa používa každý deň. Na všetko ostatné by sa mala používať mraznička.
- Energia sa stráca vždy, keď sa otvorí. Preto: otvorte chladničku čo najkratšie a nikdy ju nenechávajte úplne otvorenú.