Rastie vinič iba v miernom podnebí? Nie nevyhnutne! Vďaka týmto tipom a správnym odrodám si môžete do záhrady zasadiť vlastné hrozno a tiež zbierať bobule bez semien. Stolové hrozno je vhodné do záhrady. Z dobrého dôvodu.
Výsadba hrozna v záhrade: je to možné?
Divoké víno na záhrade pozná každý ako popínavú rastlinu na ozelenenie stien domu. V prípade ušľachtilého alebo pravého viniča hroznorodého (Vitis vinifera subsp. Vinifera) sa zvyčajne vyskytujú vinice v miernych oblastiach. Koniec koncov, ako stredomorské rastliny, vinice potrebujú mierne podnebie - a veľa priestoru. Tým je priestor tiež otázkou umiestnenia a správnej údržby. Pretože pravidelné prerezávanie je jednoducho súčasť udržiavania popínavých rastlín na uzde. Výška 10 metrov je pre rastliny bez problémov. Ak chcete, môžete vinice dokonca uchovávať vo veľkých nádobách alebo nechať rastliny rásť ako ochranná clona.
Hrozno z vlastnej záhrady? Žiadny problém: vinič môžete dokonca vysadiť do veľkej nádoby.
Hrozno rastie na chladných miestach, najmä stolové hrozno, ktoré sa dá zahryznúť priamo z viniča. Stolný vinič je striedmy a zvyčajne po dvoch rokoch v záhrade prinesie veľa chutných bobúľ - to je botanicky správny názov pre hrozno. V závislosti od odrody existujú nielen stolové vinice odolné voči hubám, ale aj čoraz viac odrôd s nízkym počtom semien alebo bez semien.
Kvôli obávanej fyloxére sú vinice rafinované na robustných základoch. Každý vinič potrebuje ako pomôcku pri lezení mriežku alebo natiahnutý drôt. Kultivary sú jednodomé, takže dostanú vynikajúce hrozno aj bez druhej rastliny.
Aké odrody hrozna sadiť do záhrady
Najlepšie je vysadiť na záhrade stolný vinič alebo stolové hrozno. Toto hrozno je väčšie ako klasické druhy lisov na víno, ale aj menej sladké a šťavnaté. Modrý alebo biely stolový vinič je často bezsemenný, v závislosti od odrody. Ak nežijete v klimaticky priaznivej vinohradníckej oblasti, mali by ste zasadiť mrazuvzdorný vinič, ktorý skoro dozrieva.
Stručný prehľad najlepších odrôd hrozna do záhrady
- „Arkadia Rozowa“: veľmi mrazuvzdorná odroda s hroznom vážiacim 600 až 900 gramov; Čas zberu úrody od polovice septembra
- „Elegantná sverhranny“: takmer bezsemenné, veľké a pevné stolové hrozno; Čas zberu úrody od polovice augusta
- „Muscat Bleu“: tmavomodrý stolový vinič, ktorý je veľmi mrazuvzdorný; Zber úrody od septembra
- „Originál“ : oranžové až ružovo sfarbené špicaté oválne stolové hrozno; Zber začiatkom až polovice októbra
- „Solotoi Don“: hrozno váži až jeden kilogram a je takmer bezsemenné; Zber úrody od polovice septembra
- „Venuša“: modré bezsemenné stolové hrozno s ovocnými bobuľami; nesie veľmi dobre aj za nepriaznivých podmienok
Na akom mieste sa dá hrozno vysadiť?
Stolové hrozno je robustné a svojou polohou nijako zvlášť náročné, bežná záhradná pôda je úplne použiteľná. Hlavná vec je, že je dobre priepustná a stolové hrozno je slnečné. Veľmi hlinité, a preto ťažké pôdy sa zahrievajú iba pomaly a malo by sa ich vylepšiť zalievaním pôdy, a to aj v rokoch po výsadbe hrozna. V chladnejších oblastiach uprednostňuje vinica chránené miesto pred južnou stenou alebo stenou domu, aby vinice získavali všestranné teplo z reflexných lúčov slnka a steny tiež mohli v noci vyžarovať bobule.
Stolové hrozno je rady slnečné.
Kedy je najlepšie sadiť hrozno?
Vinná réva je k dispozícii v nádobách na rastliny alebo na jeseň a na jar ako holé rastliny. Sú lacnejšie a potrebujú menšie výsadbové jamy. Najlepšie je vysadiť vinič skoro na jar od polovice apríla do polovice mája alebo na jeseň od konca septembra. Ak kupujete kontajnerový tovar, môžete vinič hroznový vysádzať až do leta. V závislosti od požadovaného typu rastu potrebuje hrozno mriežku alebo aspoň kôl, aby uviazol úponky, čo je najlepšie nastaviť pred výsadbou.
Ako správne vysadím vinič na záhrade?
- Vložte vinič do vedra s vodou, až kým nebude balík úplne nasiaknutý.
- Vykopajte 50 centimetrov hlbokú a 30 centimetrov širokú výsadbovú jamu, pre holé korene môže byť užšia. Udržujte vzdialenosť 30 centimetrov od steny.
- V každom prípade špajdlou uvoľnite pôdu v diere. V prípade ílovitej zeminy zmiešajte vykopanú pôdu so zeminou na zalievanie, nie s kompostom alebo hnojivom, pretože korene sú dosť citlivé na soľ. Môžete tiež kompostovať neskôr a ľahko ho zapracovať.
- Umiestnite rastlinu v miernom uhle k lezeckej pomôcke a uistite sa, že rafinovaná oblasť, ktorá je zvyčajne pokrytá voskom, zostáva nad zemou, aby ušľachtilá odroda netvorila korene.
Dôležité po výsadbe: udržujte vinič pod kontrolou
Či už šesťmetrová mriežka alebo veľmi úzka liana - podľa toho, ako ste vychovávaní, potrebujete dostatok priestoru vpravo aj vľavo. Najsilnejšie hlavné výhonky veďte v nasledujúcich rokoch smerom nahor, priviažte ich k lezeckej pomôcke a odstráňte vedľajšie výhonky. Všetko, čo v roku výsadby vyrastie nad požadovanú výšku stonky, by ste mali v septembri zrezať na dva alebo tri listy. Od druhého roku začína údržbový rez, pri ktorom na konci zimy prerezáte opotrebované prúty späť na jedno alebo dve oči (ďalšie tipy na rez nájdete nižšie). Na jar na hnojenie stačí trochu kompostu.
Tipy na zber hrozna
V čase zberu hrozno mení farbu, ktorá je typická pre odrodu, a vytvára drevnaté stonky. Aj keď už hrozno chutí sladko, počkajte ďalší týždeň, kým nebude mať hrozno úplnú arómu. Hrozno je možné určitý čas skladovať v chladných a vzdušných pivniciach. Môžete si samozrejme vyrobiť aj vlastné víno zo stolového hrozna.
Obdobia zberu sa líšia v závislosti od odrody hrozna.
Správna starostlivosť o vinič na záhrade
Ako by mal človek polievať hrozno?
V prvých rokoch státia by ste mali dobre polievať, najmä na piesočnatej pôde. Pretože to chvíľu trvá, kým vinič nepošle svoje korene voľne 10 metrov hlboko do zeme a nebude tak môcť vodu využívať v hlbokých vrstvách pôdy. Potom však rastliny bez problémov vydržia horúce aj suché leto. Ak hrozno rastie vo vedre, mali by ste ho samozrejme pravidelne polievať, pretože vinič môže používať iba substrát.
Ako funguje rezanie?
Rezom privediete vinice do tvaru a silu môžete vložiť do hrozna, nie do žiadnych divoko plazivých výhonkov. Ak sa pri rezaní prepracujete zdola, bude to jasnejšie. Výhonky, ktoré sa vytvorili pod vrúbľovaním, by sa mali pokiaľ možno odtrhnúť, nie rezať. Roztrhnutie nezanecháva pahýľ, ktorý môže znova vypučať. Slabé kvetinové sviečky alebo stonky kvetov úplne vypnite. Udržiavací rez sa vykonáva v júni, keď sa na nových výhonkoch vytvorili dlhé úponky. Čo s tým robíš? Toto nakrájajte na šesť až osem listov po poslednom hrozne - listová hmota je dôležitá pre prísun hrozna, pretože malá listová hmota znamená málo cukru, a teda aj malú chuť.Ak výhonky rastú paralelne navzájom, odrežte ten, ktorý nenesie hrozno. Tam, kde je na mreži miesto, môžete tiež usporiadať úponky. Rovnako ako jablone, aj vinič viniča vytvára výhonky vody, ktoré rastú kolmo nahor. Preč s tým.
Pravidelný rez je nevyhnutný aj v domácej záhrade, aby vinič rástol správne.
Musíte striekať vinič?
V závislosti od odrody je víno viac-menej náchylné na múčnatku a peronospóru, proti ktorým je možné preventívne dobre bojovať proti sieťovej síre a na začiatku napadnutia. Môže sa vyskytnúť aj pleseň sivá, proti ktorej regulujete hrozno schválenými fungicídmi. Ako preventívne opatrenie dbajte na to, aby sa hrozno pravidelne rezalo, aby listy a bobule rýchlo vyschli. Napadnutie roztočom vinepox vyzerá dramaticky, ale je o polovicu divokejšie a dá sa tolerovať. Oveľa väčšie ťažkosti spôsobuje mucha z čerešňového octu, proti ktorej pomáha iba jemná gáza, s ktorou zabalí všetko hrozno a mušku uzamkne.
Ako hrozno prezimuje?
Najmä pri mladých rastlinách nahromadte miesto štepenia zeminou, kompostom a niektorými smrekovými vetvičkami ako ochranu pred chladom - ako pri ružiach. Tam, kde je zvyčajne veľmi chladno, môžete pôdu okolo rastliny pokryť listami alebo rúnom.