Kuchyňa: správne naplánujte spotrebiče a príslušenstvo

Plánovanie vašej kuchyne je ukončené výberom elektrických spotrebičov a príslušenstva, ako je napríklad drez. Či už je to rúra alebo chladnička: funkcie a vlastnosti jednotlivých prístrojov sú rovnako všestranné ako kuchynské skrinky. Zariadenia majú tiež významný vplyv na celkovú cenu kuchyne. Vopred si teda premyslite, čo je pre vás dôležité: jednoduché použitie, úsilie na čistenie, energetická účinnosť, životnosť, zákaznícky servis?

Plánovanie kuchynských spotrebičov Tip: Technické vylepšenia majú zmysel, iba ak ich používate v každodennej každodennej kuchyni! Nakoniec, na čo slúži napríklad chladiaca kombinácia s dávkovačom na kocky ľadu, ak nemáte radi ľadovo vychladené nápoje?

Tento článok poskytuje informácie o:

Kuchár
Vetranie
V pohode
umy riad
Špeciálne: energetická účinnosť

Kuchár

Mali by ste tiež zvoliť zariadenia na prípravu jedál, ktoré zodpovedajú vašim individuálnym kuchárskym návykom:

Varné dosky Varná doska je zabudovaná © Andrey Popov, fotolia.com
- Klasické medzi varnými platňami sú hromadné varné dosky . Liatinové varné platne sa ohrievajú nalisovanými vyhrievacími špirálami. Aj keď sú tieto platne lacné a odolné, vysoká spotreba energie a zdĺhavý proces čistenia spôsobili, že dopyt výrazne klesol, pretože keramické platne a indukčné platne sú na trhu.
- Keramické varné dosky fungujú fyzicky podobne ako hromadné varné dosky, až na to, že teplo z vykurovacej špirály sa prenáša na sklokeramickú dosku. Pretože úsilie na čistenie je podstatne menšie ako pri hromadných varných doskách, patria keramické varné dosky k najobľúbenejším alternatívam varných dosiek. Nevýhodou je výrazne vyššia spotreba energie v porovnaní s indukčnými doskami a dlhšia fáza ohrevu a chladenia v porovnaní s plynovými doskami.
- Indukčné varné dosky , rovnako ako sklokeramická doska, sú vyrobené zo sklokeramiky, ale teplo sa prenáša magnetickými prúdmi. Výhoda: Indukčné varné platne sa zohrejú iba pri kontakte s hrncom alebo panvicou - dôležitý aspekt bezpečnosti. Indukčné platne navyše spotrebujú až o 50 percent menej energie ako keramické platne. Nevýhoda: Indukcia funguje iba v kombinácii so špeciálnymi hrncami a panvicami, takže okrem varnej dosky sú potrebné ďalšie investície do vhodného riadu.
- Plynové varné dosky sú pre ambicióznych amatérskych kuchárov nevyhnutnosťou. Nie je tu žiadna fáza ohrevu a plynový horák reaguje na riadenie prívodu plynu v priebehu niekoľkých sekúnd. Nevýhoda: Plynová varná doska má zmysel, iba ak je k nej pripojená plynová prípojka (manipulácia s vymeniteľnými plynovými fľašami je príliš ťažká na pohodlné varenie).

Tip:

rúra

Vo väčšine súkromných domácností sa elektrické rúry presadili, preto sa v tejto chvíli nebudeme podrobnejšie venovať plynovým sporákom.

Čo by mala dobrá elektrická rúra dokázať? V zásade musí byť vopred urobené rozhodnutie, či by sa mali inštalovať kachle (kombinácia spodnej stavby a rúry), alebo či uprednostňujete sebestačné zariadenia - napríklad ak má byť rúra umiestnená vo vysokej skrini.

5 najbežnejších funkcií:

Horný a dolný ohrev
Funkcia „Basic“ - Rúra s výhrevnou špirálou hore a dole.
Cirkulujúci vzduch
Ventilátor distribuuje teplo rovnomerne v rúre.
Horúci vzduch
Vzduch sa ohrieva pred ventilátorom, na ktorom je umiestnená vykurovacia špirála, takže teplo je distribuované ešte rovnomernejšie ako pri cirkulujúcom vzduchu.
Gril
Intenzívne zhnednutie vďaka zvýšenej vrchnej teplote.
Varenie v pare
Stále viac rúrok sleduje trend zdravej prípravy nízkotučných jedál a integruje parný hrniec. Môžete kombinovať rôzne druhy prípravy, napríklad naparovanie mäsa s následnou funkciou grilu.

Porovnajte tiež doplnkové vybavenie výrobcov a rozhodnite sa, ktoré funkcie sú pre vás dôležité.

Príklady:

Teleskopický výsuv
Odnímateľné dvere
Chladná predná strana
Samočistenie (pyrolýza)
Funkcia rozmrazovania
Úroveň pizze
Automatické programy
Dotykový displej / TFT farebný displej

Mikrovlnná rúra Mikrovlnná
rúra nie je nevyhnutnosťou, ale niektoré funkcie sú energeticky oveľa efektívnejšie, najmä pre malé a stredné porcie, napr. Rozmrazovanie a ohrievanie je rýchlejšie a jedlo je možné ohrievať bez pridania ďalších tukov. Moderné kombinované prístroje ponúkajú aj ďalšie funkcie, ako je gril a horúci vzduch, takže mikrovlnky v samostatných domácnostiach môžu dokonca nahradiť rúru aj pre tých, ktorí majú malý sporák. Mikrovlny sú k dispozícii ako vstavané, tak aj samostatne stojace.

Tip: Nájdite najlacnejšie kuchyne snov, porovnajte ponuky a ušetrite.

Vetranie

Kuchyňa s kuchynským ostrovom a ostrovnou kapucňou © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.com

Odsávače pár nie sú iba odsávače pár. Dnes by mali v kuchyni zabezpečiť nielen čistý vzduch, ale ponúknuť aj atraktívny scenár osvetlenia a vyzerať dobre. Úlohou odsávača je odfiltrovať varné a pečiace pary (pary) zo vzduchu v kuchyni. V zásade sa líšia svojim dizajnom a princípom spúšťača.

Odsávač pár v kuchyni

Recirkulačný vzduch vs odpadový vzduch
Odsávače pár pracujú buď v režime recirkulácie alebo odvádzaného vzduchu. V systéme cirkulujúceho vzduchu sú pary vedené cez filter na tuky a pachy, potom sa však vracajú späť do vzduchu v miestnosti. Systémy cirkulácie vzduchu nevyžadujú nijaké stavebné úpravy a dajú sa rýchlo a ľahko inštalovať v každej kuchyni. Filtre sa však musia pravidelne vymieňať, čo spôsobuje následné náklady. Pri systéme odvádzaného vzduchu sú pary najskôr vedené cez tukový filter a potom von z domu potrubím na odvádzanie vzduchu - kuchynský vzduch vrátane vodných pár a pachov je úplne vymenený. Inštalácia však vyžaduje existujúce výfukové potrubie!
Vzory
- Nástenné kukly sú namontované medzi nástennými jednotkami nad varnou doskou, sú nenápadné a poskytujú účinné vetranie.
- Odsávače pár sú namontované priamo pod kuchynskou skriňou, sú priestorovo nenáročné a dajú sa tiež dodatočne namontovať.
- Digestory s plochou obrazovkou sú integrované do kuchynskej nástennej jednotky. V režime odpadového vzduchu vedie potrubie dovnútra kuchynskej skrinky, často za stojanom na korenie. Často máte úryvok. Sú ploché a šetria miesto.
- Ostrovné kukly sú špeciálne odsávače pár nad kuchynskými ostrovmi. Sú voľne zavesené na strope.
- Bezhlavé kukly sú ergonomicky ideálne pre skvelých kuchárov. Vďaka svojmu šikmému tvaru ponúkajú podstatne väčšiu svetlú výšku, ale vyžadujú vyššiu saciu rýchlosť.
- Odsávače dolného ťahu sú inštalované na pracovnej ploche za varnou doskou alebo priamo v varnej doske a na niektorých modeloch môžu byť tiež úplne zapustené. Pary a pachy z varenia ani nestúpajú, ale sú odsávané na varnej doske.

Pozor: máte kachle na drevo alebo plynový kotol? V prípade takzvaného „krbu závislého od vzduchu v miestnosti“ musíte pri inštalácii odsávača odsávaného vzduchu dodržiavať predpis o krbe. Pri zatvorených oknách sa pri súčasnom prevádzke kachlí na drevo a odsávača vytvorí podtlak s rizikom otravy oxidom uhoľnatým. V takom prípade váš kominár zvyčajne vyžaduje inštaláciu kontaktného spínača okna, tj. Motor odsávača pár pracuje iba pri otvorenom okne, aby bol zaručený dostatočný prísun čerstvého vzduchu. Tip na výber: Skontrolujte, či máte dostatočný výkonodsávač pár. Orientačne by mal filtrovať asi šesťnásobný objem vzduchu vo vašej kuchyni za hodinu. Dôležitá je tiež hlasitosť , najmä v otvorených kuchyniach , pretože hluk z ventilátora môže byť inak veľmi nepríjemný. Priemerná hodnota maximálneho objemu by nikdy nemala byť vyššia ako 50 dB.

TIP

Využite našu bezplatnú cenovú ponuku: Porovnajte ceny kuchýň a ušetrite až 30 percent

V pohode

Chladnička © Africa Studio, stock.adobe.com

K dispozícii je veľký výber chladničiek a mrazničiek. Sú obe zariadenia v kuchyni alebo presúvate mrazničku do suterénu alebo do špajze? Zabudované alebo samostatne stojace? Malá mraznička alebo veľká chladnička s mrazničkou? Čo musí byť vaše chladiace zariadenie schopné urobiť? Alebo prikladáte osobitnú dôležitosť energetickej účinnosti?

Typ zariadenia
- Samostatne stojace chladničky môžu byť o niečo lacnejšie ako porovnateľné vstavané chladničky . Sú pružné, dajú sa s nimi premiestňovať v kuchyni a dajú sa ľahko vziať so sebou, keď sa pohybujete. Samostatne stojace chladničky tiež pridávajú vizuálne akcenty s optimálnymi farbami alebo retro vzhľadom.
- Vstavaná chladnička (s alebo bez mrazničky) je plne integrovaný do kuchynského vpredu, vrátane interiéru, takže kľud, je vytvorený harmonický celkový obraz. Čistenie je tiež jednoduchšie ako pri samostatne stojacej chladničke.
- Vstavané chladničky s mrazničkami majú dva samostatné dvere pre chladničku a mrazničku. Výhoda kombinácie priamo v kuchyni: Vyhýbate sa dlhým prechádzkam pre často požadované mrazené jedlo.
Výbava a doplnky :
- 0 stupňov čerstvej chladiacej zóny : Väčšina chladničiek má teraz zóny s optimálnou vlhkosťou pre uskladnenie ovocia a zeleniny, ako aj mäsa a rýb.
- Výškovo nastaviteľné police
- Lepší prehľad poskytujú priehradky s teleskopickými koľajnicami
- Funkcia NoFrost šetrí energiu a predchádza nepríjemnostiam z pravidelného odmrazovania mraziaceho prvku
- Funkcia rýchleho zmrazenia umožňuje jemnejšie mrazenie potravín
- Dávkovač kociek ľadu
- Teplotný alarm
- Prázdninová funkcia na zníženie výkonu v chladničke stlačením tlačidla
- Chladnička na víno s rôznymi teplotnými zónami pre dokonalé skladovanie vína
- Automatické a / alebo mäkké zatváranie dverí
- Dotykový ovládací displej

Špeciálne: Inteligentné chladničky teraz dokážu oveľa viac než len obsluhu integrovaného monitora pomocou dotykového vstupu alebo hlasového ovládania. Chladničky a mrazničky sú vybavené kamerami, ktoré je možné pomocou aplikácie prepojiť s mobilnými zariadeniami. Takže môžete mať prehľad o svojich zásobách, keď ste vonku - v supermarkete stačí jediný pohľad na váš smartphone, aby ste vedeli, či je v chladničke dostatok mlieka. Ak nie sú dvere správne zatvorené, dostanete upozornenia prostredníctvom správy push.

umy riad

Umývačka riadu Umývačka riadu © Photopixel, stock.adobe.com

Sotva existujú domácnosti, ktoré by sa nezaobišli bez umývačiek riadu. Aj tu však treba pri výbere zohľadniť rôzne aspekty, od jednoduchého použitia cez spotrebu vody až po typ inštalácie.

Inštalácia
- Pri čiastočne integrovaných umývačkách riadu je ovládací panel viditeľný zhora, spodná časť je vybavená prednou časťou nábytku, ktorá ladí s kuchyňou a je namontovaná priamo na dvierkach prístroja.
- Pri plne integrovaných umývačkách riadu je kuchynská výzdoba pripevnená na celých dvierkach prístroja, to znamená, že ovládací panel úplne zmizne, vďaka čomu kuchynská linka vyzerá veľmi harmonicky. Ovládacia lišta sa nachádza na hornom okraji dvierok a je viditeľná iba pri otvorenej umývačke riadu.
- Vstavané spotrebiče a samostatne stojace umývačky riadu sa používajú zriedka, dajú sa však pomerne ľahko dovybaviť a zvyčajne sa dodávajú s bielou alebo hnedou prednou časťou. Do niektorých modelov je možné vložiť aj pestrofarebné dekoratívne panely.
Spotreba vody a hladina hluku
Moderné umývačky riadu spotrebujú menej vody ako na ručné porovnateľné množstvo riadu - veľmi úsporným spotrebičom stačí iba 10 litrov na jeden umývací cyklus. Pri otvorených kuchyniach by ste mali venovať pozornosť aj hluku z prevádzky, dobrá smerná hodnota je okolo 40 dB (A).

Ľahko
hoďte pri výbere pohľadu na operáciu: Sú filtre a Salzeinfüllstutzen ľahko dostupné? Je výber programu intuitívny? Má prístroj zobrazenie zostávajúceho času a automatické dávkovanie aviváže? Praktické sú zásuvky na príbory a flexibilné koše, ktoré sa dajú ľahko roztiahnuť, previesť a výškovo nastaviť. Osvetlenie interiéru uľahčuje nakladanie a vykladanie riadu. Bezúchytkové otváranie pomocou ľahkého tlaku umožňuje otváranie dverí aj so špinavými alebo plnými rukami.
Programy a doplnky
Väčšina umývačiek riadu prichádza so širokou škálou bežných programov, vrátane ekologického alebo ekonomického programu šetriaceho zdroje, automatického režimu, ktorý prispôsobuje program úrovni a stupňu znečistenia, alebo mimoriadne rýchleho „párty režimu“. Programy citlivého skla alebo hygienické funkcie pre alergikov sú dnes štandardom. Moderné technológie sušičiek, napríklad s použitím minerálu Zeolit®, premieňajú vlhkosť na teplo a tým šetria energiu počas sušenia.

Drez

Aj keď sa väčšina riadu umýva v umývačke riadu, samozrejme potrebujete aj klasický drez. To by malo byť nielen funkčné, ale aj vizuálne presvedčiť.

Tvar
Najbežnejším tvarom je zabudované umývadlo priamo v pracovnej doske. Drez s jednou misou môže mať zmysel vo veľmi malých kuchyniach. Je praktickejšie kombinovať ho s (menšou) bočnou nádržou, aby sa pri umývaní dalo niečo vyliať do odtoku. Ak je dostatok miesta, je integrovaná aj odtoková doska.
materiál
- Nerezové drezy sú klasické - veľmi robustné, ľahko sa čistia, sú odolné voči teplu a kyselinám, nadčasové a ľahko kombinovateľné - nie však stopercentne odolné voči poškriabaniu.
- Granitové drezy sú moderné, elegantné a obzvlášť odolné proti poškriabaniu. Umývadlá sú vyrobené z kompozitných materiálov na báze kremeňa a ponúkajú ohromujúcu rozmanitosť dizajnov. Nevýhoda: Žula je vyrobená tak, aby sa jedlá ľahko lámali.
- Keramické drezy vyžarujú „vinobranie“ a sú rovnako odolné ako žulové drezy. Nevýhoda: keramika je veľmi náročná - inštaláciu keramického drezu je preto potrebné konzultovať s plánovačom kuchyne!

Tip : Väčšina výrobcov drezov ponúka širokú škálu praktických doplnkov, napríklad zodpovedajúce odtoky, stojany na čistiace prostriedky a krájacie dosky, ktoré sú presne prispôsobené veľkosti drezu alebo odtokovej plochy.

Špeciálne: energetická účinnosť

Spotreba energie v kuchyniach je enormne vysoká v pomere k počtu metrov štvorcových miestnosti - v kuchyniach je koniec koncov nadpriemerný počet elektrických zariadení na malej ploche. Potenciál úspor, ktorý sa nevyužíva v mnohých domácnostiach, je o to vyšší.

Úspora energie začína plánovaním

Najlepšia cesta k energeticky efektívnej kuchyni začína vedomým výberom elektrických spotrebičov. Venujte pozornosť energetickej triede a porovnajte rôzne modely - rozdiely sú niekedy obrovské! To chráni nielen životné prostredie, ale aj vašu peňaženku v čase rastúcich cien energie. Zariadenie, ktorého kúpa je nákladnejšia, sa často zaplatí za niekoľko rokov.

Všetci európski výrobcovia veľkých elektrických spotrebičov sú povinní umiestniť na svojom štítku energetický štítok a informovať spotrebiteľov o energetickej spotrebe spotrebičov. D je najhoršia hodnota, A +++ najlepšia. Príklad: Chladnička triedy A +++ spotrebuje približne o 70 percent menej elektriny ako model triedy A s porovnateľným objemom a vlastnosťami.

Tipy na úsporu energie

Správne používanie zariadení môže tiež ušetriť energiu:

V pohode
- Nekupujte príliš veľkú chladničku, pretože plná chladnička spotrebúva menej elektriny ako polovičná!
- Neumiestňujte chladničku do blízkosti zdrojov tepla, ako sú rúry na pečenie alebo ohrievače. Ak sa tomuto usporiadaniu nedá vyhnúť, existujú dve špeciálne ochranné dosky na oddelenie oboch zariadení.
- Dôležitým faktorom je tiež ideálne nastavenie teploty: zariadenia sa často dodávajú z výroby s predvoleným nastavením 4 stupne Celzia - na udržanie čerstvého jedla však stačí aj 6 až 7 stupňov Celzia.
- Systematicky usporiadajte chladničku - čím menej musíte v chladničke hľadať, tým kratšie budú dvere otvorené a tým menej musí byť znovu ochladené.
- Nedávajte do chladničky teplé alebo horúce jedlo, aby vychladlo!

Varíme a pečieme
- Indukčné dosky vyžadujú podstatne menej elektrickej energie ako keramické dosky.
- Hrnce a panvice vyrobené z materiálov, ktoré vedú energiu, napríklad teflón, sa rýchlejšie zohrejú.
- Voda môže byť v kanvici ohrievaná energeticky efektívnejšie ako v hrnci.
- Pri kúrení používajte veko!
- Vyberte vhodnú veľkosť hrnca - príliš veľký hrniec musí byť tiež ohriaty.
- Využite zvyškové teplo na keramických doskách! Sporák a rúru môžete vypnúť asi o 5 minút skôr, bez toho, aby to malo vplyv na konečný výsledok.
- Uistite sa, že dvierka rúry sú dobre zasklené.
- Pyrolýzu používajte iba v prípade ťažkostí - samočistiaca funkcia vyžaduje veľa elektriny!

umy riad
- Väčšinou sa zaobíďte bez ručného umývania - umývačka riadu robí túto prácu o 50 až 75 percent energeticky efektívnejšie!
- Nenechajte stroj bežať poloprázdny!
- Na jedlá s priemerným znečistením používajte ekologické programy.
- Nepoužívajte krátke programy - spotrebujú najviac vody a elektriny!

Tip na odkaz
Viac tipov na úsporu energie v kuchyni nájdete na našom partnerskom webe kwh-preis.de