Dokonalá pracovná výška - zaistite ergonomiku vybavenej kuchyne dobrým plánovaním
Práca na kuchynskej doske, ktorá je príliš nízka v ohnutej prednej polohe, je nielen nepríjemná a vyčerpávajúca. Tiež to často vedie k napätiu ramien a chrbta, čo zase spôsobuje bolesti chrbta. To isté platí aj pre príliš vysokú pracovnú dosku, ktorá vás pri rezaní núti držať ruky v neprirodzene vysokej polohe. Predovšetkým to vyčerpáva rezanie a sekanie jedla.
Pri plánovaní kuchyne nezabudnite na ergonómiu a správnu pracovnú výšku © Alterfalter, stock.adobe.com
Pracovná výška v vybavenej kuchyni by mala byť preto vždy prispôsobená osobe, ktorá v kuchyni pracuje hlavne. Ak sa na príprave jedla a iných kuchynských prácach podieľa viac ľudí, môže byť rozdielna aj pracovná výška v jednotlivých priestoroch kuchyne. Týmto spôsobom sa dajú pohodlne vykonávať aspoň zdĺhavé činnosti, ako je šúpanie a sekanie jedla. Pre varnú dosku a drez je však potrebné nájsť kompromis.
Ako pre vás vypočítať ideálnu pracovnú výšku
Bolesť chrbta v kuchyni nemusí byť © Andrey Popov, stock.adobe.com
Dokonalá pracovná výška pre vás vyplýva z výšky lakťov. Najjednoduchší spôsob, ako to zmerať, je postaviť sa rovno a natiahnuť ruky v uhle. Predstavte si, že vezmete hrniec zo sporáka alebo zamiešate guláš. V tejto polohe môže druhá osoba zmerať vzdialenosť od podlahy k predlaktiam. Od tejto hodnoty odpočítajte 10 až 15 centimetrov.
Takto zistíte optimálnu pracovnú výšku
Výnimky: umývadlo a varná doska
Takto určená optimálna pracovná výška platí iba pre oblasti, ktoré sú úplne pokryté kuchynskými pracovnými doskami a na ktorých napríklad krájate zeleninu a vyvaľkáte cesto. Umývadlo je ideálne o desať centimetrov vyššie. Dôvodom je skutočnosť, že je zabudovaný do kuchynskej pracovnej dosky, a preto jeho podlaha má automaticky nižšiu výšku ako pracovná doska. Ergonomická pracovná výška v oblasti drezu je obzvlášť dôležitá, ak umývate riad ručne.
Pohodlné: znížená varná doska © bennnn, stock.adobe.com
Ďalšou časťou kuchyne, ktorá má špeciálne pravidlá, je varná doska. Tam znížite optimálnu pracovnú výšku, ktorá je pre vás určená, o 20 centimetrov, aby ste sa mohli pohodlne pozerať do kvetináčov a pridávať ďalšie prísady. Miešanie je tiež jednoduchšie pri zníženej doske.
Kuchyňa: Optimálna pracovná výška Tip: Nájdite najlacnejšiu kuchyňu snov, porovnajte ponuky a ušetrite.
Riešenia pre páry rôznych veľkostí
Ak vám váš partner často pomáha s prácou v kuchyni a máte rôzne veľkosti, je k dispozícii nasledujúci kompromis: Znížte vypočítanú pracovnú výšku až o päť centimetrov, ak je váš partner kratší, a pridajte až desať centimetrov, keď je väčší. Takto môžu obaja pohodlne pracovať. Ak máte veľmi rozdielne veľkosti tela, je najlepšie naplánovať pre každého samostatnú pracovnú plochu alebo sa môžete rozhodnúť pre kuchynský nábytok, ktorý je výškovo nastaviteľný.
Tiež ergonomické: vyvýšená rúra
Tiež ergonomické: vyvýšená rúra © Andrey Popov, stock.adobe.com
Keď je varná doska znížená, často už nie je možné umiestniť sporák pod varnú dosku. To však nie je tragické, pretože vyvýšená rúra je každopádne pohodlnejšia. Pri ňom sa nemusíte ohýbať, aby ste vytiahli jedlo z rúry. Túto výhodu pocítite jasnejšie, čím je jedlo ťažšie. Napríklad s pekáčom s husou sa manipuluje stále celkom ľahko, ak stojíte vzpriamene. Ak ho však musíte zohnúť z rúry, potrebujete oveľa viac sily. Vyššia poloha je výhodná aj pri príprave pečienok, ktoré treba opakovane poliať mäsovým džúsom. So zvýšenou rúrou si uľahčíte život.
Vyprázdnite umývačku riadu: ako často sa musíte ohýbať, kým nie je prázdna? © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
Vyvýšená rúra je nainštalovaná vo vysokej skrini ako vstavaná chladnička. Ideálna výška závisí od vašej výšky a je zhodná s optimálnou pracovnou výškou vypočítanou pre vás. To znamená, že spodný okraj rúry by mal mať rovnakú výšku ako kuchynské dosky.
Perfektná výška pre nástenné skrinky
Veľa možno uložiť do nástenných skriniek © ungvar, stock.adobe.com
Nástenné skrinky môžu siahať takmer po strop. Týmto spôsobom môžete vytvoriť dostatok úložného priestoru na riad a ďalšie veci. Len veľmi málo ľudí je však schopných brať veci z najvyšších priehradiek bez rebríka. Celá horná plocha sa preto väčšinou používa na kuchynské náradie, ktoré je niekedy potrebné, napríklad vykrajovátka na vianočné pečivo. Ak tento ďalší úložný priestor nepotrebujete a chceli by ste si ušetriť použitie rebríka, pridajte k svojej výške 35 centimetrov. Do tejto výšky môžete rukami dosiahnuť predmety, aby ste ich mohli vytiahnuť zo skriniek.