Kuchyňa priateľská k chrbtu
Rozšírené problémy s ochorením chrbta - každodenná práca v kuchyni môže byť záťažou
Problémy s chrbtom sú rozšíreným ochorením číslo 1 a majú významný vplyv na pohodu. Môžu vzniknúť aj pri malom každodennom zlom držaní tela. Aj predĺžená flexia iba 20 stupňov od vertikály namáha medzistavcové platničky, čo vedie k dlhodobému poškodeniu. Ak každý deň trávite veľa času prípravou jedál v kuchyni, zlé držanie tela alebo preťaženie chrbtice môže často viesť k bolestiam chrbta. Najmä pre rodiny je počet denných pracovných hodín v kuchyni veľmi vysoký a značne zaťažuje chrbát. Pri často sa opakujúcich prácach v kuchyni by sa však mal chrániť aj chrbát.
Bolesť chrbta v kuchyni nemusí byť © Andrey Popov, stock.adobe.com
Ergonómia je preto dôležitým aspektom plánovania kuchyne a kuchyňa vhodná pre chrbát je faktorom v individuálnej starostlivosti o zdravie, ktorý by sa nemal podceňovať. Výzvou je skĺbiť ergonómiu s funkčnosťou a dizajnom, a tak uľahčiť prácu. Krátke vzdialenosti, malé ohýbanie a malé zdvíhanie - to je to, čo robí kuchyňu vhodnú pre chrbát.
Každodenná práca v kuchyni môže zaťažiť váš chrbát
Kuchyňa je tiež komunikačným centrom domu. Mal by vyzerať nádherne, byť praktický A stále ľahký na chrbát. Kuchyňa je miestom stretnutí a každodenná príprava jedál je dôležitou súčasťou každodenného života a rodinného života. Nároky na tento priestor sa menili a zvyšovali - okrem funkčnosti sa počíta aj s dizajnom, estetikou a pohodou.
Kuchyňa je tiež dlhodobá a nákladná investícia, ktorá sa musí osvedčovať po mnoho rokov. Ak sa chcete zo svojej investície do kuchyne tešiť dlho, mali by ste najskôr dbať na rozumné rozdelenie kuchynských zón. Správne podmienky umožňujú jednoduché, spätne priateľské pracovné procesy, ktoré by vzhľadom na často sa opakujúce pracovné procesy mali prevádzkovať čo najhladšie. Všetky úvahy o plánovaní a pohodlí by mali vychádzať z potrieb a zvykov používateľa kuchyne.
Rozumné usporiadanie pracovných oblastí uľahčuje prácu
Usporiadanie pracovných priestorov by malo byť rozumné a dobre premyslené. Najdôležitejším prvkom plánovania kuchyne je výhľadové plánovanie každodenných pracovných procesov , ktoré umožňuje efektívne, pohodlné a plynulé dokončenie po sebe idúcich každodenných pracovných krokov. Špecialista rozdelí kuchyňu na rôzne zóny, napríklad „ skladovanie“, „skladovanie“, „príprava“, „umývanie riadu“ a „varenie / pečenie“.
Plánovanie kuchyne: Osobitná pozornosť by sa mala venovať ergonomickému a praktickému ovládaniu © schulzfoto, stock.adobe.com
Plánovanie by malo umožniť krátke vzdialenosti v týchto oblastiach a pohotovo sprístupniť potrebné náradie. Ak je to naplánované rozumne, dobré usporiadanie vás zaťaží chrbtom a uľahčí vám prácu. Je tu toho veľa na zváženie. Napríklad cyklus riadu by mal byť dobre premyslený, aby sa zabránilo veľkým vzdialenostiam od umývačky po uskladnenie.
Kuchyňa: Cesta do práce by mala byť čo najkratšia
Manipulácia s kuchynskými zónami
Okrem chladničky, mrazničky a úložných skríň je v zóne „ skladovania a skladovania“ tiež príbor, riad a malé elektrické spotrebiče. Mali by byť rozmiestnené rozumne, ponúkať dostatok úložného priestoru a byť ľahko prístupné a bez namáhania chrbta. Tu sa dobre hodia výsuvné skrinky na lekárne alebo prvky výklopnej skrinky. V časti „ Príprava “ sú pracovné plochy a priestor pre kuchynské pomôcky, ako sú dosky na krájanie, korenie a pracovné misky.
Rozdelenie kuchyne na zóny
Táto oblasť by mala poskytnúť dostatok priestoru na prácu a parkovanie. Pružné pracovné dosky by mali byť minimálne 90 cm, lepšie 120 cm široké a povrchová textúra by mala byť tiež odolná proti poškriabaniu a necitlivá na vodu, paru a teplo. Ďalšia varná plocha, varná doska s varnými doskami, rúrou, parným sporákom a mikrovlnnou rúrou, digestor je ideálne ľahko prístupná a pohodlne sa používa. Musí byť tiež dostatok miesta na hrnce a panvice. „Oplachovacia“ kuchynská zóna by mala primerane súvisieť s ostatnými zónami, najmä s riadom, a nemala by byť príliš ďaleko od nich.
Tip: Nájdite najlacnejšie kuchyne snov, porovnajte ponuky a ušetrite.Na čo si musíte dávať pozor?
Elektrické spotrebiče
Rúry, chladničky, parné hrnce a mikrovlnné rúry sa čoraz častejšie inštalujú tak, aby boli pohodlne viditeľné a na dosah. To dáva zmysel z hľadiska ergonómie a zdravia a všetky vstavané zariadenia, ktoré sa často používajú, by mali byť zabudované tak, aby vyhovovali veľkosti tela.
Kuchyňa: Pokiaľ je to možné, zabudujte elektrické spotrebiče na vyššej úrovni
Ideálny prípad: umývačka riadu zvýšená
Umývačku riadu používajú veľmi často najmä viacerí ľudia v domácnosti. V ideálnom prípade by teda umývačka nemala byť inštalovaná úplne dole, ale skôr zdvihnutá. Upratovanie a upratovanie je tak jednoduchšie a obsluha je priaznivejšia pre chrbát.
Vyprázdnite umývačku riadu: ideálne nie. Pokiaľ je to možné, inštalujte umývačku riadu na zvýšenú úroveň © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
Ideálne: rúra zdvihnutá
Ideálna je výška uchytenia chrbta, najmä pokiaľ ide o rúru, horná hrana zabudovaného spotrebiča by mala byť vo výške ramien. Jedlo sa dá ľahko vybrať so sklonenými rukami. Odstránenie uľahčujú aj teleskopické výsuvy v rúre.
Varná doska vhodná pre chrbát
K ergonomickému dizajnu prispieva aj dobré plánovanie varnej dosky. Na usporiadanie varných dosiek je ideálny široký formát na šírku. Ak varíte veľa, môže vám veľmi pomôcť panoramatická varná doska s lineárne usporiadanými varnými zónami a varnými doskami umiestnenými vpredu. Nevýhoda: vyššia potreba priestoru.
Odsávač pár
Aby sme nezabudli - súčasťou varnej zóny sú aj digestory, ktoré najmä môžu často vyčnievať do pohybovej oblasti vyšších ľudí. Novšia generácia odsávačov pár je preto k dispozícii so skosenou výfukovou plochou. Umožňuje vysokým ľuďom mať optimálny priestor pred elektrickým sporákom. Obzvlášť výhodné sú kapucne nad hlavou. Odsávače varnej dosky sú zabudované do pracovnej dosky a odtiaľ odsávajú paru. Vyzerajú veľmi moderne a šetria miesto.
Kuchyňa so šikmým digestorom © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Malé kuchynské spotrebiče - inštalácia do zásuviek
Mikrovlnné rúry, kávovary alebo parníky je tiež možné inštalovať na vyššej úrovni, ktorá je ľahšia zozadu a ľahšie prístupná. Malé kuchynské spotrebiče, ako sú krájače alebo hriankovače, môžu byť zabudované do príborníkov na vyššej úrovni a nielen šetria miesto, ale aj uľahčujú pracovné procesy.
Výška pracovnej plochy je rozhodujúca
Pri správnej výške pracovnej plochy sa chrbtici uľaví, tu je rozhodujúca individuálna veľkosť tela. S tým musia byť zosúladené pracovné plochy, skrinky a zabudované zariadenia. Podľa DIN EN ISO 14738 je optimálnym a rozhodujúcim vodiacim faktorom výška lakťov. Meria sa to od podlahy po lakťový kĺb s predlaktím ohnutým o 90 stupňov. Pracovná plocha je 10 až 15 cm pod touto referenčnou hodnotou.
Výšku pracovných plôch si dobre naplánujte a nechajte si poradiť © Stefanie, stock.adobe.com
Vedci z oblasti ergonómie na Technickej univerzite v Darmstadte vidia dve možnosti, ako zvoliť správnu pracovnú výšku pre varné centrum, pracovnú dosku a drez: Na jednej strane je možné všetky tri pracovné oblasti nastaviť do výšky, ktorá vyhovuje jednotlivým rozmerom tela, alebo jednu pre každé funkčné centrum možno individuálne prispôsobiť veľkosti. upravený na výšku hlavného pracovníka.
Výška pracovných plôch závisí od veľkosti tela
skrinky
Skrinky by mali byť dobre viditeľné a ľahko dosiahnuteľné a mali by byť schopné vkladať a vykladať ich pohodlným postojom. Spodné skrinky s výsuvmi zabraňujú zbytočnému krúteniu, uľahčujú dobrý prehľad a optimálne možnosti prístupu. Prácu uľahčujú aj výsuvné koše a police, napríklad skrinka na lekárne s hladkým chodom.
Umývačka riadu a skladovanie riadu blízko seba
Rodina vidí každý deň veľa špinavého riadu. Nie je nezvyčajné, že rodiny nechávajú umývačku riadu niekoľkokrát denne. Aby ste urýchlili vyprázdňovanie umývačky riadu a uľahčili prácu, mali by ste riad skladovať v bezprostrednej blízkosti v označenej „skladovacej“ kuchynskej zóne. Vysoká inštalácia umývačky sa môže ukázať ako veľmi príjemná pre chrbát. V ideálnom prípade je inštalácia prispôsobená veľkosti tela a je tiež dobre viditeľná.
Kuchynské zóny umývadlá a odpad v bezprostrednej blízkosti
Súčasťou „umývadlovej“ kuchynskej zóny je aj zneškodňovanie a separácia odpadu, pre ktoré je potrebné naplánovať dostatok priestoru. Likvidácia odpadu by mala byť tiež blízko umývadla a umývačky riadu. Riad sa často čistí od odpadu skôr, ako sa umyje, a odpad by mal byť tiež veľmi blízko. Úvaha o odpadovom systéme v ranom štádiu zaručuje, že bude vyhovovať vašim budúcim požiadavkám na kuchyňu.
Naplánujte si úložný priestor okolo umývadla a nezabudnite na bezpečnosť
Okrem ergonómie urobte kuchyňu čo najbezpečnejšou © ronstik, stock.adobe.com
Okolo umývadla by mal byť tiež dostatok úložného priestoru na príslušenstvo, ktorý by mal byť ľahko prístupný a ideálne by nemal byť prístupný malým deťom. V tejto zóne by mal byť navyše naplánovaný dostatočný úložný priestor, aby ste medzi ne mohli nakrátko odložiť poháre a riad.
Kuchyňa vhodná pre chrbát: Tieto tipy vám môžu pomôcť
Tipy pre kuchyňu vhodnú pre chrbát:
- Krátke dochádzanie prostredníctvom dobrého plánovania piatich kuchynských zón:
Dobre naplánované kuchynské zóny skracujú cestu do práce v kuchyni a optimalizujú plynulý pracovný tok, ktorý je ľahký aj na chrbát.
- Nezabudnite prispôsobiť pracovnú plochu veľkosti tela:
Optimálna výška pracovnej plochy a zabudovaných zariadení zlepšuje držanie tela a je ľahká aj na chrbte. Pracovná plocha by mala zodpovedať vašej výške - najlepšie to funguje pri pravidle lakťov: Stojte vzpriamene, pokrčte ruky, ruky dopredu. Teraz zmerajte vzdialenosť od podlahy po lakte. Odpočítajte od toho 15 cm a máte dokonalú výšku svojej pracovnej plochy. Ak kuchyňu používa viac ľudí, môže sa táto ideálna pracovná výška líšiť o 5 cm nadol alebo 10 cm hore. Prípadne môžete naplánovať aj výškovo nastaviteľné oblasti vo veľmi kvalitných kuchyniach.
- Vyberte výšku základne
Výšku kuchyne je možné meniť pomocou podstavca. Ak je hlavný používateľ kuchyne obzvlášť veľký, pre lacné kuchyne sa často plánuje vysoký základ. Týmto riešením sa však stráca veľa úložného priestoru. Kvalitná kuchyňa je často vybavená nízkou výškou sokla.
- Zriadiť sediace pracovisko
Ak pracujete na kurte dlhší čas alebo sa venujete rôznym činnostiam, je optimálne si zariadiť sedadlo, kde môžete pohodlne pracovať aj v sede. Na tento účel možno často zabudovať výsuvnú zásuvku.
- Nainštalujte varnú dosku dole:
V ideálnom prípade by varná doska mala byť o niečo nižšia ako pracovná plocha. Tu môžete odpočítať 10 - 15 cm od výšky zvyšku pracovnej plochy, aby ste pri miešaní hrnca nemuseli držať ruku zbytočne vysoko.
- Nainštalujte umývadlo na vyššiu úroveň
U drezu by mala byť pracovná plocha vyššia, pretože musíte siahať hlboko do umývadla. Plánujte teda o desať centimetrov vyššie a iba päť centimetrov pod lakte v porovnaní so zvyškom pracovnej plochy.
- Zdvihnite rúru a umývačku riadu
Ak zdvihnete umývačku riadu a rúru, je to ľahké aj na chrbát, pretože sa pri čistení a odkladaní nemusíte ohýbať. Najmä rúra je v dnešnej dobe veľmi často inštalovaná na vyvýšenej úrovni.
Kuchyňa so vstavanou rúrou na pečenie © Tran Photography, stock.adobe.com
- Výsuvné a moderné skrinky uľahčujú prístup:
Dôležitým prvkom kuchyne priateľskej k zadnej časti, ktorá je často prehliadaná, sú systémy základne a nástennej jednotky vhodné pre chrbát, ktoré vám ušetria zbytočné ohýbanie a krútenie. Plne výsuvné spodné skrinky a špeciálne systémy otvárania skriniek s automatickými systémami otvárania dverí vám pomôžu bez problémov získať prístup k obsahu skrinky.
Skrinky s plávajúcou, sklopnou alebo sklopnou klapkou sú užitočné a pomáhajú dosiahnuť maximálny prehľad a ľahké použitie v kuchyni. Možno dovybaviť aj systémy push-to-open s elektromagnetickým otváraním a tlmením zastavenia.
Výsuvné skrinky uľahčujú prístup © rois010, stock.adobe.com
- Chladničky
V prípade chladničiek je dnes štandardnou praxou ich inštalácia na zvýšenej úrovni. Elektronické mechanizmy otvárania veci ešte uľahčujú.
V prípade chladničiek je dnes štandardnou praxou ich inštalácia na zvýšenej úrovni. © Africa Studio, stock.adobe.com
- Naplánujte si dostatok priestoru pre niekoľko ľudí
Naplánujte si vo svojej kuchyni dostatok miesta, aby aspoň jedna osoba mohla pracovať vo varnej zóne, zatiaľ čo druhá osoba mohla vykonávať iné práce, napríklad čistenie umývačky riadu. Kuchynské zóny by si nemali navzájom prekážať a mali by ponúkať dostatok priestoru pre niekoľko ľudí. Otvorené skrinky alebo otvorená umývačka riadu by tiež nemali predstavovať nebezpečné nebezpečenstvo pre výlet.