Ako používa chladnička najmenej elektriny? A kde zostáva jedlo najčerstvejšie? Ukážeme vám najlepšie tipy a triky, ako vyťažiť zo svojej chladničky maximum.
Je to stred kuchyne: chladnička. Často pred ním stojíme a premýšľame, čo so všetkým lahodným obsahom a niekedy ho dokonca opäť zatvoríme bez toho, aby sme niečo vytiahli. Aj napriek tomu je o ňom veľa vecí, ktoré nevieme. Napríklad správna veľkosť a rozloženie chladničky môže výrazne uľahčiť každodenný život a peňaženku. A kde vlastne dávate mäso, paradajky, omáčky a podobne? Veľký rozdiel predstavuje priehradka, v ktorej sú uložené príslušné potraviny. U nás môžete zistiť, ako potraviny vydržia čerstvé čo najdlhšie a na čo by ste si mali dať pozor pri kúpe chladničky.
Akú chladničku by ste si mali kúpiť?
Ak hľadáte novú chladničku, porovnávacie zoznamy na internete nemajú konca. V zásade to závisí od toho, koľko ľudí žije v domácnosti. Pravidlom je, že chladničky s objemom 140 litrov zvyčajne stačia pre domácnosť s jednou alebo dvoma osobami. Pre každého ďalšieho spolubývajúceho musíte naplánovať okolo 60 litrov navyše. Nezískajte väčšie zariadenie, ako potrebujete. To zbytočne stojí len energiu, priestor a peniaze.
Pri správnom nákupe by sa nemala sústrediť iba cena, ale aj spotreba energie chladničky. Zariadenia s nízkou spotrebou energie sa z dlhodobého hľadiska vyplatia, aj keď sú na začiatku nákladnejšie. V priebehu času sa náklady vrátia späť prostredníctvom ušetrených nákladov na elektrinu. Niekedy dokonca stojí za to zbaviť sa starého zariadenia a kúpiť si nové.
Trieda účinnosti: Ako ušetriť peniaze
Správnu hladinu energie zistíte ľahko. Prístroj v triede účinnosti A ++ spotrebuje polovicu oproti triede A. Prístroj v triede A + spotrebuje najmenej o 25 percent menej elektriny ako chladnička A. Od konca roku 2010 existujú dokonca zariadenia A +++. Mnoho moderných zariadení má aj funkciu NoFrost, ktorá automaticky zaisťuje, že sa vlhkosť nezmení na ľad a nelepí sa na steny chladničky. Existujú aj zariadenia s funkciou alarmu: ak nie sú dvere správne zatvorené, automaticky sa hlásia, čo v konečnom dôsledku tiež pomáha šetriť elektrinu.
Kde by mala byť najlepšia chladnička?
Umiestnenie chladničky by malo byť dobre zvolené, pretože môže tiež zvýšiť spotrebu elektriny. Ak je chladnička umiestnená vedľa kuchynských spotrebičov, ktoré vytvárajú teplo, ako sú sporák alebo umývačka riadu, potrebuje na udržanie potrebnej teploty chladenia porovnateľne veľké množstvo energie.
V zásade existujú tri typy chladničiek: samostatne stojace, zabudované a zabudované jednotky. Stojace spotrebiče sú úplne zakryté a je možné ich umiestniť kdekoľvek v kuchyni. Ak je miesta menej, pravdepodobne potrebujete vstavaný spotrebič, ktorý sa zvyčajne nachádza pod kuchynskou doskou. Vstavané spotrebiče naopak väčšinou úplne zmiznú v kuchynskej skrinke.
Čo robiť s klobáskou, syrom a podobne? V chladničke je pre každé jedlo to správne miesto.
Ako správne skladovať jedlo
Existujú pravidlá týkajúce sa toho, ako by ste mali klobásu, syr a zeleninu skladovať v chladničke, aby vydržali dlho a chutili čo najlepšie, pretože teploty oddelení sa veľmi líšia. Je dobré vedieť: čím je hlbšia priehradka, tým je chladnejšia.
V hornom oddelení je teplota chladničky okolo šesť až osem stupňov. Skladovať by sa tu preto mali iba jedlá, ktoré už boli uvarené alebo ich varenie netreba. Patrí sem napríklad večera z predchádzajúceho dňa, babičkin koláč alebo džemy, nápoje, údeniny a pečivo. Ak vám zostali zvyšky jedla, pred vložením do chladničky sa uistite, že vychladli. Inak ochladenie teplého jedla spotrebuje ďalšiu energiu.
Stredný predmet má okolo štyroch až piatich stupňov. Väčšina mliečnych výrobkov sa tu cíti najpríjemnejšie. Preto by sa tam mal chovať syr, tvaroh, smotana, jogurt a vajcia. Tip: Mlieko by malo byť tiež umiestnené vodorovne do strednej priehradky a nie do dverí ako obvykle. Neustále otváranie dvierok spôsobuje kolísanie teploty - mlieko sa rýchlejšie kazí.
V dolnej tretine nad oddelením na zeleninu teplota klesá a je len okolo dvoch stupňov. Perfektné pre surové jedlá, ako je čerstvé mäso, ryby a klobása. Vďaka nízkym teplotám sa baktérie nešíria tak rýchlo ako v horných komorách a jedlo zostane dlhšie čerstvé. Na spodku je zelenina, šaláty, bylinky a ovocie.
Najteplejšia oblasť v chladničke je naopak v hornom oddelení dverí. Tam meria okolo osem až desať stupňov - ideálne pre vajcia a natierateľné maslo. Ďalej dole nájdete rôzne omáčky a nápoje. Mäkký syr má tiež intenzívnejšiu chuť vďaka vyšším teplotám.
Ktoré potraviny nepatria do chladničky?
Niektoré jedlá strácajú arómu kvôli nízkym teplotám a nemali by ste ich dávať do chladničky. Týka sa to predovšetkým zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú veľa vody, ako sú paradajky, ananásy, cukety a uhorky. Citrusové plody, ako sú pomaranče a citróny, majú rady teplé jedlá, a preto by sa mali skladovať pri izbovej teplote. Banány dokonca menia svoju farbu, keď sú skladované na chladnom mieste, a stávajú sa viac škvrnitými, pretože sú napadnuté ich bunkové štruktúry. U jemných jedál, ako sú šaláty a bylinky, sa uistite, že sú bližšie k prednej časti priehradky, aby sa nedotýkali zadnej časti chladničky. Mohli tam dosť rýchlo zamrznúť.
Ovocie a zeleninu skladujte na dne - udržíte ich tak dlho čerstvé.
Užitočné tipy pre vašu chladničku
Zostavili sme pre vás niekoľko tipov, aby ste z chladničky vyťažili maximum a aby tu bola pre vás dlho:
- Ak v chladničke uchovávate veľa rýchlo sa kaziacich potravín, ako sú klobása a mäso, dobrou voľbou by bolo zariadenie s rúrou na pečenie. Rovnako ako v rúre, špeciálna technológia zaisťuje, aby bola teplota všade v prístroji rovnaká, a tovar môžete naplniť do celej svojej chladničky.
- Mnoho zariadení má funkciu rýchleho ochladenia. To je užitočné, ak chcete rýchlo ochladiť väčšie množstvo jedla. Táto technológia však nie je energeticky efektívna.
- Dbajte na to, aby chladnička v prípade výpadku prúdu čo najdlhšie vychladla.
- Pre flexibilné rozdelenie existujú zariadenia, ktorých výška môže byť ľubovoľne navrhnutá. Praktické sú tiež deliteľné police, ktoré zabezpečia, aby v nich bolo miesto pre vysoké fľaše a nádoby.
- Ak radi zmrazujete jedlo, a preto často používate mraziaci priestor, mali by ste zvoliť chladničku s mraziacim priestorom vysoko. Nemusíte sa stále ohýbať - je to ľahké na nervy aj na chrbát.
- V pravidelných intervaloch rozmrazujte mrazničku, aby ste zabránili tvorbe hrubých vrstiev ľadu. To šetrí veľa energie.
- Ak ste na dovolenke dlhší čas, úplne vypnite chladničku. Takto môžete do značnej miery znížiť náklady na elektrinu. Dvere musia potom zostať otvorené, aby sa netvorili plesne.
- Najlepšie je zabaliť zvyšky jedla do potravinovej fólie predtým, ako idú do chladničky. Takže zostanú dlhšie čerstvé a prípadné choroboplodné zárodky sa tak ľahko neusadzujú.
- Aj keď to nie je zábava, pravidelne čistite vnútro chladničky. Takto nedáte šancu nemilovaným choroboplodným zárodkom a vaše jedlo zostane dlhšie čerstvé.