Zbierajte ovocie a zeleninu sami? To môžu urobiť aj majitelia balkónov - po celý rok! Čo potrebujete vedieť: čo prichádza, keď je v kvetináčoch a posteliach - a kedy sa zberá?
január február
Uprostred zimy nič nerastie? Nie kvôli: ružu, kel alebo pór možno zberať čerstvé, rovnako ako znovuobjavenú „starú“ zeleninu paštrnák a topinambur. Jahňací šalát je tiež necitlivý na chlad - nikdy ho však nevyberajte zmrazený.
Marca
Teraz priveďte poslednú zo zimných druhov zeleniny, ako je čakanka, ruže a iné druhy kapusty. A: Začína sa nová sezóna výsadby! Odteraz môžete do pôdy vkladať ako semená reďkovky, šalát, mrkvu, špenát a bylinky. Od polovice marca môžete na parapete uprednostniť paradajky.
Apríla
Hneď ako skončí mrazové obdobie, sú rastliny paradajok, ktoré boli vypestované skoro, povolené vonku. Na semená si ale radšej počkajte do mája. Teraz môžete začať siať švajčiarsky mangold: nielenže chutí vynikajúco, ale je aj ozdobný v posteli s veľkými listami (pozri júl).
Smieť
Máte radi tekvicu? Ak teraz prinesiete do postele predklíčené semená, môžete sa na jeseň tešiť na svetlé pútače očí, a to opticky aj po stránke potravy. Bon apetit: Teraz si môžete vybrať čerstvé reďkovky - rovnako ako šalát, rebarboru a prvé jahody.
Júna
Čas na mladú zeleninu: mrkva a kaleráb teraz chutia obzvlášť čerstvé. Od 21. júna vysievajte na jeseň fenikel. So začiatkom leta lákajú prvé ríbezle a maliny. Doprajte si to druhé čo najskôr po vybratí, ľahko sa im robia modriny.
Júla
Sladké čerešne sú zrelé! A švajčiarsky mangold rozvíja svoju úplnú nádheru - dá sa zberať odteraz až do jesene. Aby ste si v chladných mesiacoch mohli pomôcť aj z vlastnej záhrady, zasejte šaláty Lollo Rosso, zimnú reďkovku a kel.
Augusta
Mesiac úrody par excellence: s uhorkami, šalátmi, cuketou, fazuľou, zemiakmi. V sade lákajú slivky, hrušky a skoré odrody jabĺk. Ak máte v zime radi jahňací šalát, zasejte ho v auguste až septembri. A: August je čas sadiť jahody. Prvýkrát prinesú ovocie budúci rok v lete.
September
Hlavná sezóna pre chrumkavé jablká a farebné tekvice. Mnoho odrôd hrozna sa dá zberať aj teraz. Chcete rebarboru z vlastnej kultivácie v máji až júni budúceho roka? Potom vysaďte teraz. Fanúšikovia ovocia môžu odteraz až do prvého mrazu vysádzať kríkové egreše.
Októbra
Zber ovocia sa chýli ku koncu. Každý, kto skladuje jablká, by ich mal pravidelne kontrolovať, či nemajú praskliny, otvory alebo hnilobu. Čas zberu koreňovej, hľuzovej a cibuľovej zeleniny, napríklad paštrnáku, začína v zeleninovej náplasti. Fenikel zberajte najneskôr do konca októbra, pretože je citlivý na mrazy.
November december
Zimné mesiace nám prinášajú rôzne druhy kapusty, červenej repy, póru, špenátu a jahňacieho šalátu. Chráňte ich v posteli pred mrazom rúnom, lístím alebo smrekovými vetvičkami. Mimochodom, pár mrazu nepoškodí ružičkový kel: malý mráz robí kvetinky ešte aromatickejšími.
Sadte si zeleninu sami
Váš vlastný raj
Snívate o záhrade, ktorá sa vám hodí všade naokolo? Potom vám môžu pomôcť „záhradníci z Edenu“: družstvo šesťdesiatich popredných záhradných dizajnérov v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku. Ich poslanie: súkromné záhrady, ktoré sú rovnako individuálne ako ich majitelia. Prezrite si online to, čo ponúkajú: www.gaertner-von-eden.com
