Mnoho ľudí sníva o čerešni na záhrade a nielen aromatickí záhradníci môžu ochutnať malé, aromatické ovocie. Ak chcete zbierať veľa čerešní, mali by ste sa riadiť týmito radami o pestovaní a starostlivosti o čerešne.
Najdôležitejšie veci na prvý pohľad
Akú pôdu potrebuje čerešňa?
Na višne je ideálna hlinitá piesočnatá pôda bohatá na humus. Čerešne potrebujú hlboké, mierne vápenaté a dobre vetrané pôdy. Ak je čerešňa v príliš kyslej a vlhkej pôde, je náchylnejšia na poškodenie mrazom alebo vytekanie gumy.
Ako správne zasadiť čerešňu
Vykopajte veľkú jamu na výsadbu - objem by mal byť dvakrát väčší ako objem koreňového balu. Za týmto účelom naneste na dno výsadbovej jamy päť až desať centimetrov vysokú vrstvu jemného štrku. Ornicu, ktorú ste vykopali, by ste mali zmiešať s listnatým kompostom, aby bola o niečo voľnejšia a priepustnejšia. Potom do otvoru vložte čerešňu a zasypte ju zeminou.
Koľko stojí čerešňa?
Cena čerešňových stromov sa veľmi líši. Polovičné kmene sú k dispozícii od 20 eur ako koreňový tovar a od 25 eur v balíkoch. Stĺpové a trpasličie čerešne stoja 15 až 25 eur. A pri vysokých stonkách musíte čakať minimálne 150 eur.
Ktoré miesto je vhodné pre čerešne?
Čerešne uprednostňujú slnečné a teplé polohy. Višne uprednostňujú hlinitú piesočnatú pôdu bohatú na humus, zatiaľ čo čerešne potrebujú hlboké, vápenaté a dobre prevzdušnené pôdy.
Ako často a ako dlho kvitnú čerešne?
Čerešne kvitnú asi tri týždne od apríla do mája. Čerešne obyčajne kvitnú asi o dva týždne skôr ako višne.
Kedy je najlepšie sadiť čerešňu?
Čerešne sa najlepšie vysádzajú na jeseň. Takže sa môžu cez zimné mesiace zakoreniť a na jar vypučať.
Okrasná čerešňa poteší veľkolepým kvitnutím na jar, ale neprináša žiadne jedlé ovocie.
Dobré vedieť : U čerešní musíte rozlišovať medzi čerešňami a višňami, pretože ide o rôzne druhy stromov. Kým divoký predok čerešní - vtáčia čerešňa (Prunus avium) - je od nepamäti pôvodným druhom drevín, predkovia višní pochádzajú pravdepodobne z Blízkeho východu a v strednej Európe boli naturalizovaní až neskôr. Obe čerešne úzko súvisia so slivkami.
Správne miesto pre čerešňu
Čerešne obľubujú vzdušné, južne orientované vysoké nadmorské výšky. Kvitnú veľmi skoro, a preto by mali byť umiestnené na miestach, kde nemôžu nastať neskoré mrazy. Okrem kvetov je kôra náchylná aj na mrazy, takže hrozí jej prasknutie. Višne naopak kvitnú neskôr, sú dosť necitlivé na mráz a spravidla na ne nekladú príliš vysoké nároky. Pre tieto čerešne by sa malo zvoliť aj slnečné miesto, aby získali optimálnu arómu.
Čo sa týka pôdy, višne uprednostňujú hlinitú piesočnatú pôdu bohatú na humus. Sladké čerešne naopak potrebujú hlboké, mierne kriedové a dobre vetrané pôdy. Ak je čerešňa v príliš kyslej a vlhkej pôde, je náchylnejšia na poškodenie mrazom alebo vytekanie gumy, ktorá upcháva kanály v dreve a dokonca spôsobuje odumieranie hrubých konárov. Pre čerešňu je ideálne pH sedem.
Je dobré vedieť : čerešňové stromy potrebujú na kvitnutie chladný stimul. Sladká čerešňa by mala cez zimu zažiť okolo 1 600 hodín chladných hodín, inak by došlo k stratám na úrode.
Naplánujte si pre svoju čerešňu v záhrade dostatok miesta.
Výsadba čerešňového stromu
Ideálnym obdobím výsadby čerešne je jeseň, pretože až do zimy sa môže zakoreniť a na jar energicky vypučať. Väčšina čerešňových stromov nie je - až na pár výnimiek - plodná. To znamená, že v blízkosti by mala byť ďalšia čerešňa. Ak to tak nie je, budete musieť zasadiť druhú. Ale pozor, čerešňa sladká môže dosiahnuť výšku štyri až desať metrov, v závislosti od odrody a vrúbľovacieho materiálu, a vyvinúť zodpovedajúco mohutnú korunu. Na zabezpečenie dobrého rastu by mala stačiť minimálna vzdialenosť sedem metrov. Višne môžu dorásť až do výšky šiestich metrov a zvyčajne tvoria o niečo štíhlejšiu korunu. V závislosti od odrody potrebujete plochu porastu s priemerom tri až päť metrov.
Zmerajte palicou hĺbku výsadby. Rastlina by nemala byť nižšia ako predtým v kvetináči.
Ak chcete zasadiť čerešňu, vykopajte veľkorysú jamu na výsadbu - objem by mal byť dvojnásobný ako objem koreňového balu. Ak má pôda tendenciu byť podmáčaná, môžete ju vylepšiť vytvorením drenážneho systému. Za týmto účelom naneste na dno výsadbovej jamy päť až desať centimetrov vysokú vrstvu jemného štrku. Ornicu, ktorú ste vykopali, by ste mali zmiešať s listnatým kompostom, aby bola o niečo voľnejšia a priepustnejšia. Potom, čo vložíte čerešňu do výsadbového otvoru - horný okraj koreňového balu je na úrovni pôdy - otvor vyplňte zeminou. Ľahko ho kopnite nohou. Väčšie stromy na západnej strane kmeňa by ste mali zafixovať kolíkom na stromy, aby sa počas fázy rastu počas búrky neprevrátili.Nakoniec sa nová čerešňa dôkladne zaleje.
Tip : Nová čerešňa vykazuje znížený rast a úrodu, ak je vysadená na rovnakom mieste, kde sa predtým čerešňa nachádzala. Tento jav sa nazýva aj „únava pôdy“. V týchto prípadoch predtým podlahu veľkoryso vymeňte. Dáva tiež zmysel sadiť nepriateľov nematód, ako sú nechtíky alebo nechtíky, pretože títo ničia znečisťujúce látky v pôde.
Po výsadbe zabezpečte svoju čerešňu kôl.
Správna starostlivosť o čerešňu
Hnojiť čerešňu
Po výsadbe by ste mali čerešňu kŕmiť živinami každý marec alebo apríl. Môžete napríklad natrieť kompost alebo použiť organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním.
Rezaná čerešňa
Takzvaný rez čerešňových stromov sa musí vykonávať opakovane, najmä v prvých rokoch. Závisí to od veľkosti stromu a tvaru stromu. Aby sa rast spomalil, je najlepšie čerešňu po zbere v lete orezať. Z hrubých vedúcich konárov odstráňte odumreté drevo, strmé bočné výhonky a nadbytočné koncové konáre. Na jar sa vyhnite rezu, iba by to podporilo rast.
Biela farba
Kmeň čerešne vyžaduje osobitnú starostlivosť: na jeseň by ste mali voľné kúsky kôry odstrániť štetcom. Ako zničiť útulok pre škodcov. Kmeň potom natrite bielou farbou vápnom alebo špeciálnou farbou. To znamená, že škodcovia a choroby majú menší povrch na napadnutie. Biely kmeň odráža slnečné teplo, a preto sa v chladnom období toľko neohrieva. To znamená, že medzi dňom a nocou nie sú veľké teplotné rozdiely, čo zabraňuje vzniku trhlín v kôre. Ak sú poranené konáre alebo kôra, mali by ste poškodené konáre na kmeni alebo hlavnej vetve čisto odrezať a okraje väčších rán prekryť tmelom na rany.
Polievajte čerešňu
Zrelé čerešne sú tiež veľmi citlivé na dážď. Nasávajú vlhkosť kmeňovou jamou a cez noc praskajú. Tu môže aj malá kvapôčka zlomiť čerešňu. To ale neznamená, že čerešňa potrebuje málo vody - práve naopak! Čerešňové stromy majú zvyčajne veľmi obmedzený objem koreňov a sú závislé od pravidelnej zálievky v suchých letách. Ak čerešňa nemá dostatok vody, môže to veľmi trpieť rastom a kvalitou ovocia.
Bežné choroby a škodcovia
Čerešňu obľubujú najmä vošky čerešňové, mušky ovocné, roztoče a hraboše poľné. Aby ste ho chránili pred mrazovým napätím, mali by ste kmeňu od septembra zabezpečiť lepiaci krúžok, pretože sa na ňom lepia nelietavé samice škodcov.
Najbežnejšou plesňovou chorobou je vrcholné sucho v Molinii. Táto huba väčšinou napáda zle rastúce čerešne a je obzvlášť škodlivá pre niektoré druhy višní, ako sú napríklad čerešne morello. Preniká cez výhonky cez kvety a spôsobuje ich odumieranie.
Nie je nezvyčajné, že sa vtáky stanú obeťami skorých odrôd. Väčšinou pomáhajú iba ochranné siete pre vtáky, mali by sa však neustále kontrolovať, aby sa do nich nezachytili žiadne vtáky.
Čerešne musia včely každý rok hnojiť. Hmyz však nelieta v chladnom a vlhkom počasí, čo môže viesť k poruchám úrody.
Kvitnutie, zber a skladovanie
Väčšina čerešní kvitne v apríli a máji. Čerešne sú asi o dva týždne skôr ako ich kyslé príbuzné. Rozdiely môžu vzniknúť jednak v dôsledku rozmanitosti a umiestnenia, jednak v dôsledku odchýlok podnebia a počasia. To, kedy sa čerešne zberajú, závisí od druhu čerešne, nadmorskej výšky a množstva slnečného svitu. Čas zberu najskorších odrôd sa začína v polovici mája a trvá do začiatku augusta - v závislosti od času dozrievania sa rôzne odrody delia na takzvané čerešňové týždne.
Mimochodom: Ak zakryjete svoju čerešňu - čo je samozrejme možné iba u exemplárov, ktoré nerastú dobre -, môžete dobu zrenia predĺžiť až o dva týždne. Ak bude fáza dozrievania dokonalá, môžete sa tešiť až na 20 kilogramov čerešní na jednu čerešňu. Aby sa zabránilo vniknutiu baktérií do čerešní, je najlepšie zbierať ovocie spolu so stonkou ručne. Zrelé čerešne nevydržia príliš dlho, a mali by sa preto jesť alebo spracovať čo najrýchlejšie. Aj v chladničke vydržia maximálne tri dni.
Aj keď sa višne líšia od čerešní, môžu sa navzájom opeľovať.
Recyklácia čerešní
Čerešne sú malé, ale výkonné. Obsahujú veľa vitamínu C, môžu znížiť hladinu kyseliny močovej pri každodennej konzumácii a chrániť pred dnou. Hovorí sa o nich aj to, že majú protizápalový účinok. Spotreba červených plodov môže tiež spôsobiť krajšiu a zdravšiu pokožku. Prírodná medicína používa čerešne proti artritíde a paradentóze.
Sauerki môžete spracovať napríklad na nektár, džem, jemné pálenky alebo likéry. Ale chutné ovocie je vhodné aj na konzerváciu.
Čerešne sa najlepšie konzumujú čerstvé. Višne naopak môžeme spracovať napríklad na džem.
Výber správnej čerešne: naše odrodové tipy
Pri výbere čerešne by ste mali predovšetkým zvážiť regionálne odrody, pretože sú lepšie prispôsobené neskorému mrazu a letnému suchu. Ale to nie je všetko. Z celkovo viac ako 400 odrôd čerešní sú višne sladké a višňové, ktoré sa dajú rozdeliť na skoré, stredné a neskoré dozrievanie. Rozlišuje sa tiež medzi čerešňami srdca a chrupavky. Srdce čerešne má mäkké mäso, zatiaľ čo čerešne chrupavky má pevné, chrumkavé mäso. Takže ste rozmaznaní na výber. Preto sme pre vás zostavili prehľad:
Odrody sladkej čerešne
- „Burlat“: zrelý v druhom až treťom týždni čerešní, patrí k skorým odrodám, srdcovka
- „Regina“: zrelá v šiestom až siedmom čerešňovom týždni, neskorá odroda, chrupavkovitá čerešňa
- „Summit“: zrelý vo štvrtom až piatom čerešňovom týždni, srdcová čerešňa, kompaktný rast
- „Büttners Rote Cartpelkirsche“: 200 rokov stará odroda, dozretá vo štvrtom až piatom čerešňovom týždni, robustná, dobrá úroda
- „Lapiny“: samorodná, chrupavková čerešňa, zrelá od siedmeho čerešňového týždňa
- „Hedelfinger Riesenkirsche“: chrupavkovitá čerešňa, robustná, silno rastúca
Odrody višní
- „Karneol“: dozretý v šiestom čerešňovom týždni, sladkokyslý, veľké ovocie
- „Fruttini Jachim“: stĺpovitá višňa, tmavočervená, sladké ovocie, nepotrebuje opeľovače, veľmi odolná voči suchu
- „Achát“: Moderná odroda, ktorá šíri rast, prináša ovocie aj na viacročných konároch
- „Jade“: mierne sladké až kyslé ovocie, otvorená koruna, tolerantná voči vrcholnému suchu
- „Maďarské hrozno“: zrelé v šiestom až siedmom čerešňovom týždni, robustná, všestranná odroda, samoopelivá