Káva arabica nie je známa len vášnivým milovníkom kávy. Čo však mnohí nevedia: Kávovník dlho nerastie iba v tropickom podnebí. V tejto príručke vysvetľujeme, ako kríky doma pestovať a čo je dôležité z hľadiska umiestnenia a starostlivosti. A pri troche šťastia by ste možno mohli zbierať aj vlastné ovocie.
Kávovník: najdôležitejšie veci na prvý pohľad
Ako sa staráte o kávovník?
Kávovník je najradšej na svetlom mieste pri izbovej teplote okolo 18 až 22 stupňov. Vlhkosť vzduchu by mala byť minimálne 50 percent. Rastlinu pravidelne polievajte bez podmáčania. Od apríla do septembra by ste mali rastlinu každý týždeň kŕmiť hnojivom pre kvitnúce rastliny.
Kedy kvitne kávovník?
Produkcii kvetov trvá kávovaru tri až štyri roky. Potom sa objavia v období kvitnutia od apríla do mája v podobe malých, bielych kvetov hviezd, z ktorých srší príjemná vôňa.
Biele kvety kávovníka vyžarujú príjemnú vôňu.
Aká veľká môže byť kávovník?
Kávovník môže vo svojom prirodzenom prostredí skutočne vyrásť až do výšky päť metrov. Ale väčšinou sú zrezané do 1,5 až 2 metrov.
Ako rýchlo rastie kávovník?
Trvá asi 8 až 12 mesiacov, kým sa podarí zozbierať prvé kávové čerešne.
Ako často musím polievať svoju kávovník?
Kávovník zalievajte iba vtedy, keď vrchná vrstva pôdy mierne vyschne.
Pôvod kávovníka
Kávovník (Coffea arabica), tiež známy ako kávový keř, má svoj pôvod v horských lesoch Etiópie, ale čoskoro sa intenzívne pestoval v Arábii - odtiaľ pochádza aj botanický názov „arabica“. Arábia medzičasom už nehrá pri pestovaní kávových rastlín zvláštnu úlohu, pretože kávovník sa dnes kvôli vysokému dopytu pestuje vo všetkých krajinách s tropickým podnebím.
Kávovník sa dnes pestuje v mnohých krajinách.
Rast a vzhľad kávovníka
Izbová rastlina krája jemnú postavu aj doma vo vani, v zimnej záhrade alebo v skleníku. Coffea arabica je vždyzelený ker a vo svojom prirodzenom prostredí dosahuje výšku asi 3 až 5 metrov. Ak zasadíte rastlinu do vane v našich zemepisných šírkach, ker bude vysoký len asi 1 až 2 metre.
Kávovník: umiestnenie a pôda
Kávovník je najradšej na svetlom mieste bez toho, aby bol vystavený priamemu slnečnému žiareniu. Ideálne sú teploty 18 až 22 stupňov Celzia. Vyvarujte sa teplotných výkyvov a zabezpečte, aby bola vlhkosť v miestnosti minimálne 50 percent.
Ako substrát je vhodná čerstvá, vlhká a dobre priepustná pôda s množstvom humusu. Na dosiahnutie hodnoty pH 5,5 až 6,5 je najlepšie zmiešať štandardnú záhradnú pôdu s pieskom a kompostom.
Správna zmes piesku, záhradnej pôdy a kompostu je rozhodujúca, aby sa v nej kávovník cítil príjemne.
Správna starostlivosť o kávovník
Pre správny rast kávovej rastliny je nevyhnutná správna starostlivosť. Rastlinu zalejte len toľko, aby koreňový bal zostal vždy vlhký, ale nedochádza k zamokreniu. Skontrolujte tiež, či je zavlažovacia voda mäkká a má izbovú teplotu.
Aby bol kávový krík zásobený všetkými dôležitými výživnými látkami, dávajte tropickým rastlinám hnojivo pre kvitnúce rastliny od apríla do septembra. V zime môžete znížiť množstvo hnojiva - potom postačuje každé štyri až šesť týždňov.
Musím rozrezať svoju kávovník?
Pretože sa kávovník pestuje hlavne ako okrasné drevo, pravidelné rezanie je zbytočné. Každý, kto občas prereže tvar, stimuluje vetvenie; rast sa stáva hustejším. Starú kávovník by ste mali občas preriediť.
Môžem si pripraviť vlastnú kávu s kávovníkom?
Aj keď máte vo vedre vlastnú kávovník, môžete zbierať plody, ktoré sa tiež nazývajú kávové čerešne. Je dôležité vedieť, že na prípravu kávy nepoužívate červené jadrovníky, ale jadierka (semená) v tvare zŕn.
Pri správnej starostlivosti a troche šťastia môžete zbierať svoje vlastné kávové čerešne.
Kávovník počas hnojenia zvyčajne potrebuje určitú pomoc kefy. Coffea arabica je jediný samooplodňovací druh svojho rodu, ale plody nie sú zaručené ani pri najlepšej starostlivosti. Na začiatok si dajte pozor na zelené bobule. Tieto sčervenajú do 8 až 12 mesiacov a potom samy odpadnú. Zbierajte ovocie a odstráňte šedozelené semená. Potom ich môžete opražiť, zomlieť a uvariť vo vriacej vode. Kávu ste si už pripravili sami.
Musím presádzať svoju kávovník?
Kávovník potrebuje nový hrniec zhruba každé 1 až 2 roky. Najlepší čas na repotovanie je jar. Ak je váš kávový kríček starší, môžete repotovať menej často.
Správne zimné uskladnenie
V zime, od novembra do marca, spadá kávovník do fázy prirodzeného odpočinku. To znamená, že závod na výrobu kontajnerov má odlišné požiadavky. Počas tejto doby umiestnite rastlinu na mierne chladnejšie miesto s teplotou okolo 15 stupňov Celzia. Rastlina napriek tomu chce stáť naľahko a koreňové baly nesmú nikdy vyschnúť.
Kávové rastliny v kvetináčoch by mali byť umiestnené na svetlých miestach aj v zime.
Ako môžem rozmnožiť svoju kávovník?
Kávovník si môžete rozmnožiť ako odrezkami hláv, tak aj výsevom. Ak ste získali svoje vlastné semená, musíte konať rýchlo, pretože klíčivosť sa rýchlo znižuje. Aby sa vytvorili korene, mali by ste zabezpečiť, aby bola pôda teplá na 25 stupňov Celzia, aby bol substrát vlhký a aby bola vysoká vlhkosť vzduchu.
Známe druhy kávy
Existuje okolo 60 rôznych druhov kávy. Na svetovom trhu sú však dôležité iba dva: „Coffea arabica“ a „Coffea aanephora“. Podrody rodu Coffea arabica sa nazývajú napríklad „Mocca“ alebo „Bourbon“. Používajú sa však hlavne pri priemyselnom pestovaní kávy. Tieto odrody zvyčajne nenájdete v bežných záhradníckych obchodoch.
Choroby a škodcovia
Ak nezabezpečíte vysokú vlhkosť, riskujete, že bude kávovník napadnutý škodcami, ako sú šupinatý hmyz, červy a roztoče. Podmáčanie spôsobuje plesňové choroby.