Nemusí to byť nutne klimatizovaná pivnica alebo chladnička na víno na uskladnenie vína: ak máte fantáziu, nájdete si v byte miesto pre svoje obľúbené kvapky.
Väčšina vín v cenovej relácii do 15 eur je pripravená na pitie na trhu. Roky skladovania im prospievajú len zriedka, majú však tendenciu sa zhoršovať. Klasická vínna pivnica s nízkou teplotou a vysokou vlhkosťou vzduchu sa preto vyžaduje iba pre drahé najkvalitnejšie vína. Fľaše pre bežných fajnšmekrov možno ľahko skladovať niekoľko mesiacov v bežnom suteréne alebo dokonca v byte.
Chladnička na víno a spol.: Možnosti skladovania vína
Základné pravidlá : Víno nemá rád jasné svetlo a ľahko absorbuje cudzie pachy. Radšej toleruje konštantnú teplotu v miestnosti (20 stupňov) ako výrazné výkyvy teploty. A chce byť v pokoji - otrasy sú pre neho hrôzou.
Najlepšie miesto: Tichá tmavá suterénna miestnosť je ideálna. Odstráňte všetky zásoby zemiakov alebo otvorené vedierka s farbou - inak rizling urobí to isté neskôr! Ľudia bez pivnice hľadajú v byte tiché a nie tak teplé miesto. To je zvyčajne spálňa. Niekoľko kartónových krabíc pod posteľou by vám skutočne nemalo prekážať. Pre väčšie zásoby môže byť možnosťou stohovanie pod schody, ktoré šetrí miesto.
Stojany na víno: Sú vyrobené z dreva alebo kovu, z hliny, plastu a akrylu v každej cenovej kategórii a pre každý vkus - od jednoduchého modelu čeľuste až po veľkolepý návrhársky návrh. Fľaše s korkovými uzávermi by mali byť vždy uložené vodorovne, znesú sa aj fľaše so skrutkovacím uzáverom (ktoré sú čoraz populárnejšie).
Skrinky na víno: Jedná sa o mini vínne pivnice, takpovediac praktické, nie však lacné. Vaša chladiaca jednotka pracuje (na rozdiel od bežnej chladničky) bez vibrácií. Drahšie modely chladičov vína majú rôzne klimatické pásma pre červené a biele vína. Aj do menších zariadení sa zmestí niekoľko desiatok fliaš. Náklady: od približne 300 eur.
