Výsev, výsadba a zber paradajok nie je nič zložité - ak dodržíte niekoľko jednoduchých pravidiel. Ak paradajky vysejete a zasadíte na vhodné miesto, budete odmenení hojnou úrodou.
Kto by ešte dnes mohol pochopiť, že paradajka sa pôvodne chovala ako okrasná rastlina pre svoje žlté kvety a že jej plody sa považovali za nejedlé. Do našich záhrad sa dostal až pred dobrých 100 rokmi. Červená, oranžová, dokonca biela a zelená: každý rok sa na celom svete vypestuje 80 miliónov ton paradajok. Toto „jablko lásky“ sa stalo nepostrádateľnou súčasťou modernej kuchyne. Paradajky pozostávajú z 94 percent vody a dodávajú nášmu vkusu jednu vec, osviežujúcu kyslosť. Červená farba pôsobí spolu s ďalšími zložkami ako antioxidant. Výskum ukázal, že tento efekt sa zvyšuje tým, čím dlhšie sú paradajky varené. Kto sa teda môže tešiť zo zdravotnej starostlivostiAk chcete párovať, nemali by ste jesť iba paradajkový šalát (s mozzarellou), ale aj omáčky, polievky, pyré a dužinu - druhý bez konzervantov.
Paradajka patrí do čeľade hluchavkovitých a pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. K nám sa dostala v 16. storočí, ale ako okrasná rastlina sa pestovala iba do 20. storočia. Ročná rastlina môže byť vysoká od 0,2 do 2 metrov, v závislosti od druhu, a zaujme svojou vôňou. Jeden rozlišuje rôzne rastliny podľa rastu a tvaru ovocia. Kola rajčiaky rastú na dlhej hlavnej stonke, kríkové paradajky nie sú príliš veľké a rastú huňaté, rajčiaky na bifteku majú veľké ovocie a cherry paradajky prinášajú malé, kostolné ovocie.
Kúpiť paradajky
Pri nákupe predpestovaných paradajok dbajte na to, aby boli mladé rastliny zdravé a silné. Silnú mladú paradajku spoznáte podľa silnej stonky a malých vzdialeností medzi kvetnými latami a koreňmi listov. Koreňový bal by mal byť pevný a listy bez škvŕn a tmavozelené. Rovnaké kritériá by ste mali oceniť aj pri vlastnom ťahaní paradajok.
Výsev paradajok
Výhodou samotného ťahania je veľká rozmanitosť odrôd. Paradajky sú veľmi ľahké rastliny, ktoré rýchlo vädnú pri príliš malom osvetlení. Ak nezomrú, dorastú príliš vysoko a nastavia iba niekoľko plodov a listov. Preto nevysievajte skôr ako koncom februára alebo v prípade chovu parapetu pred polovicou marca. Na kultiváciu sú najvhodnejšie zásobníky na osivo alebo vnútorné skleníky s priehľadným krytom a zeminou zo záhradníckeho remesla. Aby ste si ušetrili pichanie, môžete semiačka vložiť aj do jednotlivých kvetináčov a nechať ich klíčiť. Za týmto účelom semená rajčiaka po zasiatí zasypte asi 5 milimetrami zeminy a zaistite, aby zostali vlhké pri teplotách od 18 do 20 stupňov Celzia. Najjednoduchšie to urobíte ručným rozprašovačom.
Kúpte si sadbu paradajok teraz na Amazone.
Pichanie a presádzanie paradajok
Semená začnú klíčiť najneskôr po desiatich dňoch a po troch týždňoch vytvorili prvé páry listov. Ak ste paradajky ešte nevyklíčili v jednotlivých kvetináčoch, musíte teraz rastliny oddeliť od seba a umiestniť ich samy. Pomocou vpichovej tyčinky alebo rúčky lyžice vytiahnite rastliny zo zásobníka na semená a vložte ich do kvetináčov širokých asi 10 centimetrov. Aby boli vaše mladé paradajky vždy vlhké, neustále ich polievajte. Najlepší čas na výsadbu paradajok je po ľadových svätcoch. Ideálne je teplé a chránené miesto vo voľnej pôde bohatej na humus - ideálne miesto na stene na južnej strane.
Po troch týždňoch tvoria paradajky prvé páry listov. Teraz ich napichnite.
Výsadba paradajok
Paradajky sú takzvaní ťažkí jedáci, čo znamená, že v porovnaní s inými rastlinami čerpajú z pôdy obzvlášť veľké množstvo výživných látok. Preto pripravte záhon kompostovaným hnojom a inými hnojivami na kompost. Aby mali mladé paradajky pevný základ a mohli sa im na stonke vyvinúť ďalšie korene, paradajky vysaďte až po spodné korene listov. Potom sedia 5 až 10 centimetrov hlboko v zemi. Paradajky sa nesmú sadiť príliš blízko seba, inak nebudú dostatočne vetrané. Všimnite si vzdialenosť 50 x 60 centimetrov. Ihneď po výsadbe by mali byť paradajky silno zaliate. Ak sa v nasledujúcich dňoch úplne zdržíte polievania, korene dostanú rastový prúd.
predchádzať chorobám
Ak vaša paradajka nie je chránená pred dažďom, poskytnite ochranu pred vodou umiestnením rastliny do skleníka. Skleník a výlučná zálievka v pôdnej oblasti zabraňuje šíreniu plesňových chorôb, ako je neskorá pleseň alebo hnedá hniloba, na mokré listy. Aby ste zabránili tvorbe kondenzácie, mali by ste skleník denne vetrať. Pomocou vrstvy odrezkov slamy alebo trávy zabránite ochladeniu rastlín a zaistíte, aby pôda zostala pekná a voľná.
Plesňovým chorobám môžete zabrániť iba polievaním pôdy.
Správna zálievka a podpora pre paradajky
Paradajky sa dokážu veľmi dobre zásobiť vodou a vytvoriť rozvetvený koreňový systém. Akonáhle teda korene dorastú, môžete znížiť množstvo vody, ktoré dávate. Zalievať by ste mali ráno, keď uvidíte, že paradajky poklesnú. Na uľahčenie polievania môžete pri každej rastline vykopať v zemi hlinený črepník široký asi 10 centimetrov. Voda pomaly presakuje malým drenážnym otvorom a zem nie je upchatá.
Ak sú paradajky ešte mladé, nemali by ste veľa hnojiť. V hlavnej rastovej fáze by ste však mali každé tri až štyri týždne pridávať hnojivo, aby sa plodom dobre darilo. Na to je vhodný kompost a hnoj z kostihoja alebo žihľavy. Môžete tiež použiť chemické hnojivá - buď tekuté hnojivá, alebo granulované hnojivá na podstielku.
Úroda paradajok
Prvé paradajky dozrievajú v skleníku koncom júna a vonku koncom júla. V auguste odrežete koniec výhonku a vylomíte nové kvety, pretože už nie sú zrelé. Zber všetkého ovocia pred prvým mrazom. Paradajky samozrejme chutia najlepšie, keď sú zrelé, ale na parapete dozrievajú aj zelené, nezrelé plody. Proces zrenia môžete urýchliť jednoduchým pridaním jablka k paradajkám. To produkuje plyn urýchľujúci dozrievanie etylén a paradajky sčervenajú.
Fotogaléria: pestovanie paradajok krok za krokom
Spustiť fotogalériu 
8 Zobraziť všetko 
Koreňový bal pokryte vrstvou päť až desať centimetrov zeminy. Na stonke sa tvoria nové korene, cez ktoré sa dá vstrebať viac živín. Paradajka má tiež lepšie držanie.
Rastliny poukladajte vedľa seba na vzdialenosť 50 centimetrov. Vzdialenosť medzi radmi je 60 centimetrov. Takto sú paradajky dobre vetrané. Všetky paradajky okrem kríkových sú opatrené podpornou tyčou. Nezabudnite polievať každý deň.
Už po jednom týždni paradajka zapadla do zeme a vytvorili sa nové korene. Teraz rastlinu priviažte o palicu z dreva, plastu alebo drôtu rafiou.
Začiatkom júna uvoľnite pôdu a zapracujte hnojivo a mulčovací materiál. Nakoniec pôdu dobre zalejte.
Rastliny konzumujú výhonky vyrastajúce z pazúch listov. Tieto listové výhonky zopnite - najlepšie palcom a ukazovákom - a zabezpečte čo najvyššiu úrodu.
Odstráňte z rastliny všetky kvetinové dáždniky okrem piatich. V čase zrelosti ovocia (august) musia byť vylomené všetky nové listy.
Keď sú paradajky zrelé, odlomte ich stonkou. V žiadnom prípade ich neodrezávajte nožnicami alebo podobne, inak by sa do paradajky mohli dostať choroboplodné zárodky, ktoré by mohli viesť k hubovým chorobám.
Aj keď zelené plody na rastline stále visia, zozbierajte ich úplne pred prvým mrazom. Ak sú skladované mierne teplé a ľahké, rýchlo dozrievajú (na parapete pri 18 až 20 stupňoch Celzia).
