Na rozdiel od supermarketu vám vaša vlastná hruška dodáva hrušky so šťavnatou, nežne sa topiacou dužinou. Ak ste aj vy unavení z tvrdých hrušiek, tu sa dozviete, ako a kde je najlepšie zasadiť hrušku.
Hruška je u nás taká obľúbená, že o nej dokonca napísala baladu aj Fontane. Hruška Herra von Ribbecka teší, vtedy, rovnako ako teraz, stará = "" a mladá so "žiariacimi, smejúcimi sa" hruškami. Rodina ruží je v Stredomorí rozšírená už dlho. Homér sa o hruške zmienil už v roku 700 pred n. Presnú cestu dnešných kultivovaných hrušiek už nie je možné presne vysledovať, je však známe, že pochádzajú z krížení európskych a západoázijských divých hrušiek.
Správne miesto pre hrušku
Hrušky sa cítia veľmi príjemne na teplom, plnom slnku a chránených miestach. Veľa slnka znamená, že hruška je menej náchylná na choroby a hrušky sú šťavnatejšie a väčšie. Ideálne je miesto na stene domu otočené na juh alebo na východ. Keď slnečné lúče dopadnú na stenu, vyžaruje sa tu ďalšie teplo. Niektoré odrody, ako napríklad „dobrá šedá“, sú robustnejšie a nielenže poskytujú vynikajúce ovocie na plných slnečných stanovištiach.
Hrušky môžete všeobecne pestovať v každej záhrade, pretože neskoršia veľkosť stromu je určená koreňmi. Je len dôležité, aby ste odhadli dostatočný priestor pre hrušky: „Normálne“ hrušky potrebujú asi tri metre priestoru, väčšie stromy viac. Ak zvážite, ktoré odrody vo vašej oblasti dobre rastú, skorému zberu už veľa nestojí v ceste. Napríklad sa opýtajte vo svojom okolí, ktoré odrody hrušiek sa tu pestujú už dlho. Ďalšími dôležitými faktormi pre úspešné pestovanie sú pôda, teploty, vetry a dĺžka zimy. Pôda vhodná pre hrušky je málo vápenatá a nie príliš vlhká. Ideálne sú humózne piesočnato-hlinité pôdy.
Hrušky z vášho vlastného stromu sú šťavnatejšie a mäkšie ako hrušky zo supermarketu.
Vysaďte hrušku
Hrušku vysádzajte najlepšie na jar alebo na jeseň. Výsadbová jamka, ktorá sa má vyhĺbiť, by mala mať v ideálnom prípade dvojnásobný priemer koreňového balu. Dieru však môžete udržiavať menšiu, pretože hruška bude zakoreňovať vo všetkých smeroch. Dôležitejšie však je, aby ste podrážku trochu povolili a hrušku nezasadili príliš hlboko. Horná časť koreňového balu by mala byť na úrovni pôdy a bod štepenia vysoko nad ňou. Pred vyplnením jamy zeminou môžete do jamy pridať trochu kompostu. Po prešliapaní alebo búšení do zeme nalejte veľa vody. Aby bola pôda vlhká, pokryte prvých pár rokov plátok stromu kompostovanou kôrou. Pri slabých alebo mladých rastlinách je to tiež nevyhnutnévykopať kôl na podporu a priviazať k nemu hrušku. Mnoho odrôd sa nemôže samo oplodniť, a preto potrebujú opeľovaciu rastlinu v bezprostrednej blízkosti. Možno preto budete musieť zasadiť druhú hrušku.
Starostlivosť o hruškový strom
Dobre udržiavaná hruška vyzerá krajšie a na jeseň prináša väčšiu úrodu. Najdôležitejšou vecou je zásoba vody, najmä pri mladých hruškách. Aby bol stromček zdravý, mali by ste ho občas zamulčovať. Ak je ovocia príliš veľa, malo by sa v polovici roka uvažovať o ich zriedení. Najlepší čas na vystrihnutie koruny je neskorá zima. Viac informácií o prerezávaní ovocných stromov nájdete tu.
Rošt stromu
Rošt, ktorý je zemou do 1,5 metra od kmeňa, zakryte na jar vrstvou kompostu alebo mulča. Zmes štyroch litrov vyzretého kompostu a 100 gramov múčky z rohoviny je perfektná. Samotný kmeň by s ním nemal prísť do styku, inak by mohol hniť. Kompost by ste preto mali rozhadzovať iba do vonkajšej oblasti disku stromu - to je tiež miesto, kde je väčšina koreňov.
Mali by ste sa tiež ubezpečiť, že plátok stromu nie je zarastený burinou. Ak je hruška na lúke, máte šťastie a musíte len kosiť. Ak to tak nie je, môžete na leto zasadiť nasturtium. Udržuje vošky ďalej od hrušky tým, že ich priťahuje k sebe. Na jeseň a na zimu môžete popadané listy stromu zhrabnúť okolo kmeňa.
Dobre ošetrená hruška vrhá viac hrušiek ako neupravený strom.
Kmeň
Kmeň hrušky si vyžaduje osobitnú pozornosť. Aby ste neposkytli úkryt pre škodcov, mali by ste lišajníky a machy z kôry odstrániť drôtenou kefou. Najlepšie je to urobiť na jeseň. Kmeň potom natrite bielou farbou vápnom alebo špeciálnymi farbami. To znamená, že choroby a škodcovia majú menší povrch na napadnutie. Na jar kmeň odráža slnko a hruška sa nezahrieva. Zabráni sa veľkým teplotným rozdielom medzi dňom a nocou a kôra sa nemôže roztrhnúť.
Starostlivosť o rany na hruške
Ak sú poranené konáre alebo kôra, mali by ste poškodené konáre na kmeni alebo hlavnej vetve čisto odrezať a rany potrieť prostriedkom na uzatváranie rán. Problémom je aj strom, ktorý rodí príliš veľa ovocia. Ak spozorujete, že vaša hruška rodí príliš veľa ovocia, mali by ste zareagovať: Odrežte prebytočné kvety alebo menšie hrušky. Výsledkom je lepšie a väčšie ovocie v prvom roku a zabráni sa úplnému zlyhaniu plodiny v nasledujúcom roku, ktorý často nasleduje po produktívnych rokoch. Odborníci hovoria o striedaní, čo zhruba znamená, že strom bude v nasledujúcom roku odpočívať.
Choroby a škodcovia v hruške
Okrem známych chorôb chrastavitosť, pleseň ohnivá a rakovina ovocných stromov už niekoľko rokov ovplyvňuje stromy aj nové nebezpečenstvo. Pôvodca hruškového roštuje huba, ktorá sa šíri na hrušky cez medzistanicu borievky. Choroba sa šíri veľmi rýchlo a vo veľmi krátkom čase infikuje celé lístie oranžovo-červenými škvrnami. Listy opadávajú a hruška je časom silne oslabená. Aj borievkové kríky, ktoré sú ďaleko, predstavujú vážnu hrozbu pre vašu hrušku. Vietor umožňuje, aby sa spóry húb rozšírili až o kilometer. Plesňovej chorobe môžete zabrániť iba pravidelným postrekom od jari do leta. Na to sú vhodné sírne prípravky alebo vývar z prasličky. Ak je vaša hruška už napadnutá, v boji s ňou vám pomôžu prípravky z medi. požiar pleseň
predstavuje však pre hrušku oveľa väčšie nebezpečenstvo. Mladé stromy môžu zomrieť do troch týždňov a väčšie stromy v priebehu jedného až troch rokov. Pleseň spoznáte podľa hnedočiernych hrotov výhonkov alebo podľa „spáleného“ vzhľadu. Infikované rastliny musíte ihneď odstrániť a spáliť. Existuje tiež povinnosť hlásiť bakteriálnu infekciu, pretože by sa mohla šíriť ako epidémia.
Najbežnejším živočíšnym škodcom sú hraboše poľné . Obzvlášť obľubujú korene mladých hrušní. Môžete ich tak poškodiť, že hruška zomrie. Ak sú na vašej záhrade hraboše, posaďte svoje hrušky do ochranných košov z pevného drôteného pletiva.
Trieslovinové kyseliny obsiahnuté v hruškách upokojujú zápal v zažívacom trakte.
Od kvitnutia cez zber až po uskladnenie
Väčšina odrôd hrušiek kvitne v apríli a máji. Rozdiely môžu vzniknúť z rozmanitosti, umiestnenia, ako aj z odchýlok podnebia a počasia. V prípade ročníkov, ktoré sú obzvlášť náročné na kvety, je možné niektoré kvety odrezať, aby sa počas zberu získali silnejšie a väčšie hrušky.
Kedy sa zber zberu líši, rovnako ako doba kvitnutia. Hrušky všeobecne dozrievajú od augusta do októbra. Určenie optimálneho času na zber je však ťažké. Ako základné pravidlo si môžete pamätať, že skoré odrody sa zbierajú čo najskôr a zimné hrušky alebo jesenné hrušky čo najskôr. Hrušky sú zrelé, keď sa dajú ľahko oddeliť od konára a pomaly mäknú. Hrušku by ste mali zbierať iba ručne - každú hrušku osobitne - a nevytriasať ju. Poškodili by ste veľa ovocia a už by ste ho nemohli skladovať.
Ak zberáte v horúcich dňoch, nechajte hrušky cez noc vychladnúť. Plody skladujte v tenkých, sypkých vrstvách - najlepšie sú na to čisté drevené koše - v miestnostiach s teplotou okolo osem stupňov Celzia a s vysokou relatívnou vlhkosťou. Mali by ste tiež poznamenať, že hrušky dozrievajú rýchlejšie v spoločnosti iného ovocia. Plody teda skladujte striktne monogamné. Počas skladovania skontrolujte, či hrušky nie sú zhnité alebo choré, a ihneď ich vytriedte. V závislosti od odrody môžete hrušky dlho skladovať.
Prečo sú hrušky zdravé
Hrušky sú stráviteľné, trávia a odvodňujú. Môžu vyplaviť opuchy, znížiť krvný tlak a posilniť obličky. Trieslové kyseliny, ktoré obsahuje, zmierňujú zápal v zažívacom trakte a mnoho alkalických minerálov vyrovnáva acidobázickú rovnováhu. Hrušky sa odporúčajú zvlášť na jeseň a v zime, pretože môžu čistiť sliznice.
